เมื่อพูดถึงเห็ด .. โดยทั่วไปเรามักจะนึกถึงเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า หรือไม่ก็เห็ดโคน เห็ดหอม .... ซึ่งมีรสชาติเป็นปกติแบบทั่ว ๆ ไปใช่ไหมค่ะ  แต่วันนี้พิมมีเห็ดชนิดนึงที่มีรสชาติและรสสัมผัสที่อร่อยมาก ๆ และเป็นเห็ดที่พิมเชื่อว่าหลายคนต้องไม่รู้จัก และไม่เคยได้ยินชื่อแน่นอน .. นั่นก็คือ "เห็ดตับเต่า" ค่ะ