กระทู้: ...... ห้องเม้าท์ ........

ดีจัง มาเจอดาออนไลน์ มดกะแค่จะชิมอ่ะจ้า ไม่รู้มันจะอร่อยจริงหรือเปล่า เดี๋ยวลองดู

ดาไปวัดมาเป็นงัยบ้าง

ทำไมต้องเป็นมด ที่ขึ้นเม้นท์แรกทุกที

โด่ง โรงเรียนพี้นที่แยะมาก มีที่ให้เด็กๆ ทำการเกษตรด้วย อิฉราเด็กนักเรียนโรงเรียนนี้จัง ครูก็สอนไม่ยอมเหน็ดยอมเหนี่อย อยากให้มีครูแบบนี้ในประเทศไทยมาก สมกับที่เขาว่าครูเป็นเรือจ้าง ช่วยเหลือศิษย์โดยไม่หวังสิ่งใด ๆ ตอบแทน พี่ดาเคยเห็นฟักข้าว แล้วรายการตลาดสดสนามเป้าไปถ่าย เอามาทำโน้นนี้กิน พี่ต้องลองแล้ว ถ้าจำไม่ผิดที่ตลาดบางน้ำผึ้งก็มีจะได้ไปถามคุณตาคุณยายแถวนั้นว่ากินอย่างไร ขอบคุณรถถังและโด่ง ที่ทำให้กลับไปสนใจฟักข้าวจริงจัง ไม่ได้มองผ่าน

jantima เขียน:
สวัสดีมด ไปวัดเมื่อวานฝนตกหนักมากเลย แต่คุณตาคุณยายมากันเป็นร้อยคนถือศีลแปดใส่ชุดขาวกันทุกคน มีแต่วัยรุ่นอย่างพวกเราไม่ได้ใส่ชุดขาว อิ่มบุญเหมือนเดิม เพราะมีเจ้าภาพมาเลี้ยง ก๋วยเตี๊ยวหมูและไอติม

ช่วงบ่ายดาไปตลาดบางกะปิซื้อกับข้าว แล้วเลยไปคลองจั่นดูขนมเดือนสิบ ได้ขนมรา มาอย่างเดียว ไปซื้อขนมและของกินแหล่งรวมคนใต้ ขนมจีนกรุงเทพจานยี่สิบห้าบาทแล้ว ข้าวราดแกงสามสิบ กลับมาก็อย่าลืมไปกินที่คลองจั่นนะ

มดเข้ามา ดากำลังจะออกไปทำงานทุกที่ ได้เบอร์โทรยังส่งไปทางเมล์แล้วนะ วันนี้กินข้าวกับแกงพุงปลา พี่สาวแกงมาให้เลยไม่ทำกับกิน

มด วันนี้ไปว่ายน้ำยัง ดาเอาข้าวมานั่งกินหน้าคอมพ์แล้ว เหมือนเด็กแล้วเราติดคอมพ์

มด ตกลงลูกๆ ได้มาด้วยไหม แกงพี่สาวเผ็ดจัง ชะแว๊บไปเอาน้ำก่อน

มด ดาไปทำงานก่อนนะจ๊ะ แล้วเจอกกันใหม่

เห็นโรงเรียนครูโด่งมีแปลงผัก สดๆ น่าเอามาทำกับข้าวทั้งนั้นเลย อิจฉาเด็กๆ และก็คนในโรงเรียนจัง อ่ะ มีของสดมีของปลอดสารฯ ให้ได้กินกัน อนาคต ผอ. โรงเรียนอยู่แค่เอื้อมคับครู..

พี่ดาก็ว่าไป 5555 ขนมเปี๊ยะหร่อย ๆที่สัตหีบ ก็มีมาส่งขายที่ออฟฟิสน้อง เหมือนกับคับพี่ดา
พี่มด คืออยากรู้ว่าของกินที่เมืองจีน อย่างพวกติ่มซำ หรือ ก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่ /อาหารจีน บ้านเค้า กับ
บ้านเรา อันไหนคิดว่า อร่อยกว่ากันคับ อยากรู้ เพราะเสิดชอบอาหารจีนมากๆ ไม่แพ้อาหารไทยบ้านเราครับ

สวัสดีครับพี่ปานา สวยยยยมาก ครับ น่ารักอ่ะ

พี่เยาะไปกับ รายอ แล้วมั้งเนี่ยะ????

SerT เขียน:

---

งอนน้องเสิด กรั่กๆๆๆๆ แต่ก็ยอมรับความจริง พี่ปานาสวยจริงๆ
จะบอกตามตรงนะเสิด ว่าของไทยต้องอร่อยกว่า แต่หากคนจีนมากินติ่มซำที่ไทยก็จะบอกว่ารสชาติไม่ดั้งเดิม ไม่ได้เรื่อง แต่เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาไปกินติ่มซำที่ร้านอาหารจีน หูยยยยย อร่อยและอิ่ม คงเป็นเพราะอยู่เมืองไทยพี่ไม่เคยกินติ่มซำอ่ะ เลยบอกไม่เถิก น้องเสิดชอบอาหารจีนๆ ใช่ไหม เดี๋ยวพี่ไปขโมยสูตรอาหารจีนมาให้ (ถ้ามีเวลาและไม่โดนตีหัว) แต่ว่าหมูกรอบของเขาอร่อยกว่าหมูกรอบบ้านเรานะ น้องเสิดจะติดเรือมาเที่ยวแถวนี้ไหมล่ะ พี่จะพาตระเวนกิน น้องเสิดอยากได้สูตร xo ซอสก็ได้นะ เดี๋ยวพี่หาสูตรให้ กำลังจะไปเข้าครัวจีนเรียนทำอาหารเหมือนกัน เห็นน้องพิมแนะนำ ตอนแรกว่าจะเรียนทำขนมปัง เบเกอรี่ ครัวซองค์ ถมพ่อครัว เขาเริ่มทำตั้งแต่เที่ยงคืน เพื่อได้ขนมปังสดใหม่ๆ มาตอนเช้า อันนี้ไม่หวายยยยยยยย

เมื่อกี้มดไปอาบน้ำ สระผม และหมักผมจ๊ะดา แล้วไปเป่าผมให้แห้ง เสียดาย อยากกินข้าวกับดาจัง

ดา เขียน:

---

คงไม่ได้กลับ มดก็บินไปบินมาจ๊ะดา แล้วสามีมาสมทบทีหลัง มีตั๋วอยู่สี่ใบที่ใกล้หมดอายุ ต้องรีบใช้

กลับมาจากทานข้าวแล้วจ้า ทานข้าวนอกบ้านบ่อยๆ ไม่ค่อยดี แต่ก็เนอะ ไม่มีเวลาทำ เลยไปหากินเอาที่ร้านอาหาร จริงๆ แล้วมียายของเพื่อนคนหนึ่งแกอายุร้อยกว่าปี ความจำอะไรยังดี สุขภาพก็ตามประสาคนแก่ แกบอกว่าอยากอยู่นานๆ ให้ทำข้าวทานเองที่บ้าน

วันนี้ไปเจอบุฟเฟ่กลางวันพอดี เลยถ่ายรูปอาหารมาเสริฟเพื่อนๆ อันนี้เป็ดปักกิ่ง มดไม่กินเป็ด แต่ให้ลูกและสามีกิน





ส่วนของมดจานนี้ค่ะ ยำวุ้นเส้นสไตล์ไทยๆ

โห.. พี่มด เป็ดปักกิ่งน่าอร่อยครับ
พี่มด ไหหลำ กับแผ่นดินใหญ่ ค่าครองชีพสูงพอๆกันมั้ย?

ปล. ดูหรูหรา ไฮโซวววว ได้อีก

น้องเสิดคะ

ค่าครองชีพที่ไหหลำกระโดดตัว แบบถีบตัวขึ้นมาสูงมากๆ เลยค่ะ บรรดาของกินของใช้ก็แพง เพราะไหหลำเป็นแหล่งท่องเที่ยวของคนจีน (และชาติอื่นๆ) อย่างมะพร้าวลูกละสามสิบบาท และของต่างๆ ต้องอิมพอร์ทมาจากแผ่นดินใหญ่ เลยสูง บวกกับตอนนี้บรรดาโรงแรมห้าดาว สี่ดาว แย่งกันมาเปิด ที่มีอยู่ตอนนี้ก็เยอะมาก ทั้ง ริช คาร์ลตัน JW Marriot เชอราตัน ฮิลตัน The Oriental ฯลฯ ปีหน้าจะเปิดอีกยี่สิบกว่าโรงค่ะ

แต่สนามบินไม่พอกับปริมาณนักท่องเที่ยว เพราะสนามบินที่ซานย่าตอนนี้เป็นของทหาร และทหารไม่ค่อยจะยอมปล่อยน่านฟ้าเพิ่มการบินค่ะ

พี่เยาะหายไปพักผ่อนถึงไหนเยี่ย คิดถึงจัง

!!---แสดงเฉพาะสมาชิกที่เข้าสู่ระบบเท่านั้น ไม่เปิดเผยต่อบุคคลทั่วไป---)

@พี่มด เป็ดปักกิ่ง น่ากินมาก / ยำวุ้นเส้นใส่มะนาวทั้งลูก อิอิ คงเปรี้ยวน่าดู

เอาอาหารกลางวัน มาฝากสำหรับพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกท่านที่ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวัน

น้ำพริกปลาทู ไข่ชะอม ผักสดและต้ม + ต้มโคล้งไก่ใส่เห็ดนางฟ้าครับ

ครูโด่งครับ ขอ 1 ที่ครับ หิวววววว น้ำชุบ ไข่ทอดชะอม ก็น่ากินดี

อยากกินน้ำพริกปลาทูมากกกกกกก ขาดอย่างแรง
ใครมีสูตรการทำปลาทูนึ่งบ้างอ่ะ อยากได้

SerT เขียน:
แม่นแล้วเสิด คิดถึงเมืองไทย แต่ยังไม่อยากกลับไปอยู่เมืองไทยตอนนี้ ขอเก็บเงินปลูกบ้านสักหลัง และสร้างโรงเรียนสักโรงก่อน

ต๊ายยยยย เม้าท์จนลืมเวลา ต้องไปรับลูกสาวแล้วค่ะ

ครูโด่งครับ ขอ 1 ที่ครับ หิวววววว น้ำชุบ ไข่ทอดชะอม ก็น่ากินดี

@SerT จัดไป เพิ่มปลาทูให้เป็น 2 ตัว

อยากกินน้ำพริกปลาทูมากกกกกกก ขาดอย่างแรง
ใครมีสูตรการทำปลาทูนึ่งบ้างอ่ะ อยากได้

@พี่มด อิอิ เอามายั่ว คนอยู่ไกล

ดา เขียน:
@พี่ดา เดี๋ยวไปซื้อลูกมันมาเอาเมล็ดปลูกก่อน จะถ่ายรูปมาโชว์ครับ

jantima เขียน:
จ๊ะมด คงเหนื่อยน่าดู

SerT เขียน:
เสิด ใช่เลยเป็ดปักกิ่งน่าอร่อย ได้กินกับหมั่นโถว อย่างอื่นไม่ต้องพูดถึง

โด่ง อาหารในถาดหลุมนี้ สำหรับนักเรียนหนึ่งคนตอนกลางวัน หรือของคุณค่ะน้อง ถ้าเป็นของนักเรียนเยี่ยมมากเลย นักเรียนโรงเรียนนี้กินของดีมีประโยชน์กว่า นักเรียนโรงเรียนเอกชนบางโรงอีก ที่เอาใจนักเรียนถึงขนาดมีบุพเฟ่ เป็นอาหารกลางวัน แต่เด็กนักเรียน ผอมอย่างแรง เด็กไม่สนใจกิน

สวัสดี หนูพิม คิวทำน้ำพริกมะขามเบาบางหรือยังน้อง ยุ่งจนไม่ได้เข้าครัวเลย พักบ้างนะ

สวัสดีโด่ง นอนดึกเหมือนเดิมนะจ๊ะ คุณครูพักผ่อนบ้างนะ นักเรียนใกล้สอบหรือยัง ที่นี้เด็กทะยอยสอบไล่และปิดเทอมกันแล้ว อาทิตย์นี้เป็นสัปดาห์แรก ช่วงปิดเทอมต้องอยู่เวรที่โรงเรียน หรือกลับศรีราชาน้อง

มดจ๋า สงสัยดาเป็นหวัดแล้ว เพราะเมื่อคืนเริ่มเจ็บคอ วันนี้เจ็บคอ และมีน้ำมูก ทั้งวัน ค่ำๆชักปวดหัว ต้องเตรียมไปพักแล้ว ต้องตื่นเช้าอีก นัดกับหลาน เขาจะมาเอาทะเบียนบ้าน ทำบัตรประชาชน ตอนนี้บ้านเราเจ็ดขวบให้ทำบัตรประชาชนแล้วนะ

เพื่อน กรมอุตุแจ้งว่า กรุงเทพวันเสาร์-อาทิตย์ นี้ฝนจะตกหนัก เตรียมซักผ้ากันได้เลย หนูพิมซักผ้าหรือยังน้อง ของเก่าแห้งหรือยัง รีบเลยนะจ๊ะ

ดา เขียน:
@พี่ดา สวัสดีตอนดึกครับพี่ดา ทานข้าวหรือยังครับนี่ / ถาดนั้นอาหารคุณครูครับ 555 เด็กทานใส่จาน ครูทานกับถาดหลุม สลับกัน อิอิ เด็กๆ สอบ สัปดาห์ปลายเดือนนู้นน่ะครับ ปิดเทมก้อมีอยู่เวรบ้าง เฉลี่ยกันไปน่ะครับ ปิดเทอมนี้สงสัยไม่ได้ไปศรีราชา เพราะว่าจะไปสิงสถิตที่ กทม สัก สองอาทิตย์น่ะครับ

พี่พานาขอปลาทูกับนํ้าพริกกะปิจ้าครูโด่ง.

pana เขียน:
@พี่พานา สวัสดียามดึกครับพี่พานา จัดไปครับ น้ำพริก ปลาทู แถมผักสดให้ด้วยครับ

jantima เขียน: หวัดดีจ้ะมด พี่พานาเคยทำปลาทูขาย เค้าเอาไปต้มในนํ้าเดือดๆแต่เค้าก็เรียกกันว่าปลาทูนึ่ง.
เคยทำแบบมากๆขายส่งตลาด แต่ทำกินเองส่วนน้อยไม่เคยทำพี่ว่ามันต่างกันนะ.
แต่จะบอกเอาแบบที่พี่เคยทำนะมด เอาเกลือต้มกับสารส้ม ต้มให้เกลือละลาย แล้วจะแบ่งนํ้าเกลือมาใว้แช่ปลาอีกส่วน
การทำก็จะแกะเหงือกปลาออกแล้วเอามาล้างนํ้า เสร็จแล้วเอาปลามาเทใส่นํ้าเกลือที่เราแบ่งใว้(นํ้าเกลือส่วนนี้ต้องไม่ร้อน)
คนๆปลาที่อยู่ในนํ้าเกลือ แล้วตักปลาออกมาหักคอใส่เข่ง เรียงลงหลัวๆละ๖๐เข่ง แล้วเอาลงต้มในนํ้าเดือดๆเอาของหนักๆทับเพื่อไม่ให้ปลาลอย ไม่เคยดูเวลากี่นาที แต่กะถูกปลาสุกหรือไม่สุก ที่พี่บอกมาเป็นแบบที่พี่ทำขาย ตั้งแต่เลิกทำขายก็ไม่เคยทำกินเองเลย อยู่กับปลาทูมาตั้งแต่อายุ ๑๓-๑๔ พี่เพิ่งมาเลิกทำเมื่อ ๘-๙ปีที่แล้วนี้เอง น้องมดลองเอาไปประยุกทำดูนะ ถ้าสงสัยอะไรลองถามมาใหม่นะ.
พี่พานา.

pana เขียน:

---

พี่พานาขราาาาาา

ขอบคุณมากค่ะพี่ เดี๋ยวจะเอาไปประยุกทำ แต่อาจจะหาเข่งได้ เอาเข่งที่เขาทำติ่มซำ น่าจะใช้ได้เนอะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ เดี๋ยวหากทำแล้วผลเป็นอย่างไร มดจะเอามาบอกค่ะ

alligance เขียน: ----
ครูน้องโด่ง หนอยแน่ เอามายั่ว เดี๋ยวบินไปกินที่ประจวบเลย

ดา เขียน:

---

ดาจ๊ะ
ความรู้ใหม่นะเนี่ย ทำบัตรประชาชนตอนเจ็ดขวบ จินดาเหลืออีกสามปีสินะ

ดาพักผ่อนมากๆ นะ มดก็เริ่มเจ็บคอ คุยมากไม่ได้ สงสัยติดหวัดจากดา ช่วงนี้นอนไม่ค่อยหลับเลย

โรงเรียนที่จีนเพิ่งเปิดเทอมเมื่อวันที่ 1 กันยายน ที่ผ่านมานี่เอง

เข้ามาสวัสดีอีกรอบ เฮ้อ คุณลูกๆ ยังไม่ตื่นเลย

ดา เขียน:

---

ก็มดอยากเป็นเด็ก เลยต้องทำตัวติดคอมพ์ให้อินเทรนเข้าไว้น่ะสิจ๊ะดา

ดารู้จักใครที่อยากเป็นพี่เลี้ยงเด็กบ้างจ๊ะ พอดีเพื่อนมดเขาหาอยู่ ให้ทำที่บลูลากูน เอาคนที่ไว้ใจได้ และเรารู้จักประวัติอย่างดีนะ

สวัสดี โด่ง ช่วงน้องเข้าบางกอก พี่มดมาจากจีนพอดีเลย วันนี้เตรียมเมนูอะไรให้นักเรียนจ๊ะน้อง ปกติเมนูอาหารสำหรับนักเรียน ครูคิดให้หรือนักเรียนร่วมคิด พี่อยู่สองคนคิดรายการทำอาหารยังลำบากเลย ไม่รู้จะทำอะไรให้ถูกใจ ถูกปากคนกิน สวนครัวโด่งมีเพาะเห็ดไหม ที่วังน้ำเขียวเห็ดหอมแยะมากๆ ผักสลัดกรอบๆ มีมากเหมือนกัน แต่ไม่มั่นใจว่าไปได้เหมือนเดิมหรือเปล่า เพราะมีปัญหาตามข่าว วังน้ำเขียวเป็นที่ๆ พี่ชอบมาก ๆ

สวัสดีมด ดาไม่รู้จักพวกพี่เลี้ยงเด็กจ๊ะ ที่เห็นเขาจะใช้พี่เลี้ยงอินเตอร์พูดไทยไม่ชัด เช่น พม่า ถ้าเป็นคนไทย ก็กลัวมดหาขยันมีน้อยมาก ตอนนี้เขาจะมีให้ค่าแรงขั้นต้นที่สามร้อย จบปริญญาตรีเริ่มที่หนึ่งหมื่นห้าพันบาท แต่รออนุมัติอยู่จ๊ะ จะแนะนำให้หาที่ศูนย์รับเลี้ยง ข่าวออกมาแยะมากที่เข้าไปขโมยของเจ้าของบ้าน ยากมากมด คนเดี่ยวนี้น่ากลัวมากๆ

มดจ๋า ปลาทูนึ่ง ที่ดาทำนะ จะเอาปลาทูมาดีงเหงือกออกพร้อมเครื่องใน ล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งกับซึ้ง สุกก็สามารถนำไปทอด หรือทำพริกน้ำปลากินได้เลย ดาไม่คลุกเกลือเพราะปลามีรสชาดดีแล้ว เพื่อนลองดูนะจ๊ะ

วันนี้เมนูบ้านดา ปลาทูต้มส้มแขก และแกงไตปลา

กินข้าวเสร็จแล้วกินขนมหวานกัน เป็นลูกชุบป้าข้างบ้านทำและแบ่งปันมาให้ ป้าทำลูกชุบส่งห้างเสรี แต่ตอนนี้ต้องเลิกทั้งกะทิ น้ำตาล ถั่ว ขึ้นราคาป้าสู้ไม่ไหวเลยเลิกทำ วันนี้ป้าจะทำไปฝากเพื่อนๆ ที่กรมประมงดาเลยได้อนิสงจากป้าด้วย จริงแล้วอยากกิน ขนมเปี๊ยจากสัตหีบเสิดไม่แบ่ง ขนมไหว้พระจันทร์มดไม่แบ่ง ขอเอาขนมไทยร่วมประชันด้วย ใช่ไหมโด่ง ๆ นำร่องด้วยน้ำพริกปลาทูแล้ว

มด เข้ามาแล้วดากำลังกินข้าวอยู่ กำลังจะออกไปทำงาน กินขนมไหว้พระจันทร์หมดยัง ซื้อขนมจีนมา กินกับแกงพุงปลา อย่างเผ็ด

ดา เขียน:
มดเข้ามาแป๊ปเดียวก็ไปอาบน้ำต่อ เพิ่งอาบเสร็จก็มานั่งหน้าคอมพ์ต่อ ประเดี๋ยวจะไปเป่าผม

ดา เขียน:
น่ากินจังเลยดา ที่นี่หาไตปลาทำกินไม่ได้ ที่ทำได้ง่ายและสะดวกคนอยู่ไกลบ้านเราคือเอาแกงไตปลาแห้งมาละลายใส่น้ำ แล้วใส่ผักจ้า

สวัสดีครับพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคน

@พี่ดา แกงกับต้มปลาน่าทานมากครับ ลูกชุบน่ารักครับ สงสัยจะอร่อยด้วย ^^

@พี่มด วันนี้พี่มดทำกับข้าวอะไรให้คุณลูกๆ ทานกันครับนี่

@คุณพิม น้ำพริกมะขามที่สังได้แล้วนะครับ โพสบอกไปที่ เฟซบุคแร้ว อร่อยยยยยยมากกกกกกกกกกกกกกกกกก

สภาพหีบห่อที่ได้รับ


ภายในเรียบร้อยดี