กระทู้: ...... ห้องเม้าท์ ........

!!---แสดงเฉพาะสมาชิกที่เข้าสู่ระบบเท่านั้น ไม่เปิดเผยต่อบุคคลทั่วไป---)

โด่ง โรงเรียนพี้นที่แยะมาก มีที่ให้เด็กๆ ทำการเกษตรด้วย อิฉราเด็กนักเรียนโรงเรียนนี้จัง ครูก็สอนไม่ยอมเหน็ดยอมเหนี่อย อยากให้มีครูแบบนี้ในประเทศไทยมาก สมกับที่เขาว่าครูเป็นเรือจ้าง ช่วยเหลือศิษย์โดยไม่หวังสิ่งใด ๆ ตอบแทน พี่ดาเคยเห็นฟักข้าว แล้วรายการตลาดสดสนามเป้าไปถ่าย เอามาทำโน้นนี้กิน พี่ต้องลองแล้ว ถ้าจำไม่ผิดที่ตลาดบางน้ำผึ้งก็มีจะได้ไปถามคุณตาคุณยายแถวนั้นว่ากินอย่างไร ขอบคุณรถถังและโด่ง ที่ทำให้กลับไปสนใจฟักข้าวจริงจัง ไม่ได้มองผ่าน

ดา เขียน:

---

คงไม่ได้กลับ มดก็บินไปบินมาจ๊ะดา แล้วสามีมาสมทบทีหลัง มีตั๋วอยู่สี่ใบที่ใกล้หมดอายุ ต้องรีบใช้

โห.. พี่มด เป็ดปักกิ่งน่าอร่อยครับ
พี่มด ไหหลำ กับแผ่นดินใหญ่ ค่าครองชีพสูงพอๆกันมั้ย?

ปล. ดูหรูหรา ไฮโซวววว ได้อีก

สวัสดีโด่ง นอนดึกเหมือนเดิมนะจ๊ะ คุณครูพักผ่อนบ้างนะ นักเรียนใกล้สอบหรือยัง ที่นี้เด็กทะยอยสอบไล่และปิดเทอมกันแล้ว อาทิตย์นี้เป็นสัปดาห์แรก ช่วงปิดเทอมต้องอยู่เวรที่โรงเรียน หรือกลับศรีราชาน้อง

พี่พานาขอปลาทูกับนํ้าพริกกะปิจ้าครูโด่ง.

อยากกินน้ำพริกปลาทูมากกกกกกก ขาดอย่างแรง
ใครมีสูตรการทำปลาทูนึ่งบ้างอ่ะ อยากได้

jantima เขียน: หวัดดีจ้ะมด พี่พานาเคยทำปลาทูขาย เค้าเอาไปต้มในนํ้าเดือดๆแต่เค้าก็เรียกกันว่าปลาทูนึ่ง.
เคยทำแบบมากๆขายส่งตลาด แต่ทำกินเองส่วนน้อยไม่เคยทำพี่ว่ามันต่างกันนะ.
แต่จะบอกเอาแบบที่พี่เคยทำนะมด เอาเกลือต้มกับสารส้ม ต้มให้เกลือละลาย แล้วจะแบ่งนํ้าเกลือมาใว้แช่ปลาอีกส่วน
การทำก็จะแกะเหงือกปลาออกแล้วเอามาล้างนํ้า เสร็จแล้วเอาปลามาเทใส่นํ้าเกลือที่เราแบ่งใว้(นํ้าเกลือส่วนนี้ต้องไม่ร้อน)
คนๆปลาที่อยู่ในนํ้าเกลือ แล้วตักปลาออกมาหักคอใส่เข่ง เรียงลงหลัวๆละ๖๐เข่ง แล้วเอาลงต้มในนํ้าเดือดๆเอาของหนักๆทับเพื่อไม่ให้ปลาลอย ไม่เคยดูเวลากี่นาที แต่กะถูกปลาสุกหรือไม่สุก ที่พี่บอกมาเป็นแบบที่พี่ทำขาย ตั้งแต่เลิกทำขายก็ไม่เคยทำกินเองเลย อยู่กับปลาทูมาตั้งแต่อายุ ๑๓-๑๔ พี่เพิ่งมาเลิกทำเมื่อ ๘-๙ปีที่แล้วนี้เอง น้องมดลองเอาไปประยุกทำดูนะ ถ้าสงสัยอะไรลองถามมาใหม่นะ.
พี่พานา.

ครูโด่งครับ ขอ 1 ที่ครับ หิวววววว น้ำชุบ ไข่ทอดชะอม ก็น่ากินดี

@SerT จัดไป เพิ่มปลาทูให้เป็น 2 ตัว

อยากกินน้ำพริกปลาทูมากกกกกกก ขาดอย่างแรง
ใครมีสูตรการทำปลาทูนึ่งบ้างอ่ะ อยากได้

@พี่มด อิอิ เอามายั่ว คนอยู่ไกล

มดจ๋า สงสัยดาเป็นหวัดแล้ว เพราะเมื่อคืนเริ่มเจ็บคอ วันนี้เจ็บคอ และมีน้ำมูก ทั้งวัน ค่ำๆชักปวดหัว ต้องเตรียมไปพักแล้ว ต้องตื่นเช้าอีก นัดกับหลาน เขาจะมาเอาทะเบียนบ้าน ทำบัตรประชาชน ตอนนี้บ้านเราเจ็ดขวบให้ทำบัตรประชาชนแล้วนะ

มด วันนี้ไปว่ายน้ำยัง ดาเอาข้าวมานั่งกินหน้าคอมพ์แล้ว เหมือนเด็กแล้วเราติดคอมพ์

มด เข้ามาแล้วดากำลังกินข้าวอยู่ กำลังจะออกไปทำงาน กินขนมไหว้พระจันทร์หมดยัง ซื้อขนมจีนมา กินกับแกงพุงปลา อย่างเผ็ด

วันนี้เมนูบ้านดา ปลาทูต้มส้มแขก และแกงไตปลา

หูยยยยย ได้ทันใจมากกกกกก

วันนี้ไปเดินหาของขวัญวันเกิดให้สามีค่ะ ได้เต้นท์มาสองหลัง ของพ่อหนึ่งหลัง ของแม่หนึ่งหลัง หุหุหุ ว่าจะไปกางแถวๆ เชียงใหม่ เดือนธันวา ไม่ทราบว่าใครมีที่พักแบบกางเต้นท์แนะนำบ้างค่ะ

น้องโด่งขราาาาา
วันนี้ลูกกินบาร์บีคิวพอร์คริพส์ กับข้าวสวยค่ะ ส่วนตอนเย็นก็ข้าวมันไก่ ได้ปลาทูมาสองตัวไว้ทำปลาทูนึ่ง กุ้งมา 7 หยวน บอกว่ามีเงินเท่านี้อ่ะ ขอซื้อแค่เจ็ดหยวน กรั่กๆๆ และหอยแครงครึ่งโล 6 หยวน ว่าจะทำหอยแครงใบชะพลูค่ะ

jantima เขียน:
@พี่มด ได้สั่งไป ไหหลำหรือเปล่าครับ

alligance เขียน: ----
พี่อยากสั่งมากเลยค่ะครูน้องโด่ง แต่กลัวเจ้าหน้าที่จีนเปิดกินก่อน เดี๋ยวกลับกรุงเทพฯ เมื่อไหร่จะสั่งกลับมาไหหลำสักลำเรือ กรั่กๆๆๆ หอยแครงที่นี่ตัวใหญ่มาก เดินหาหอยตัวเล็กตั้งนานแน่ะ กว่าจะได้ พอดีใบชะพลูที่ปลูกไว้เริ่มออกใบ ก็เลยคิดจะเอามาแกงเสียเลย น่าสงสารเนอะ มีอยู่เท่านั้นแหล่ะ

ฮ่ะๆๆๆ

@พี่มด เป็ดปักกิ่ง น่ากินมาก / ยำวุ้นเส้นใส่มะนาวทั้งลูก อิอิ คงเปรี้ยวน่าดู

เอาอาหารกลางวัน มาฝากสำหรับพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกท่านที่ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวัน

น้ำพริกปลาทู ไข่ชะอม ผักสดและต้ม + ต้มโคล้งไก่ใส่เห็ดนางฟ้าครับ

วันศุกร์ - เช้าไปทำธุระให้แม่ กลับมาค่ำ ๆ ก็เตรียมของสำหรับที่จะทำขายตอนเช้าวันเสาร์ ไปถึงประมาณเที่ยงคืน

วันเสาร์ - เที่ยงคืนกว่าๆ จนถึงตี 2 1/2 ไปจ่ายตลาดกับแม่และน้องชาย พอกลับมาก็ลงมือแกง ลงมือทำน้ำยา ห่อหมกจนถึงตี 5 1/2
หลังจากนั้นก็อาบน้ำอาบท่า แว๊บไปใส่บาตรหน่อยนึง แล้วก็นอนตอน 7 โมงเช้าจนถึงบ่าย 2
พอบ่าย 3 ก็เริ่มเตรียมของที่จะไว้ทำกับข้าวขายในเช้าวันอาทิตย์ต่อจนถึงเที่ยงคืนค่ะ

วันอาทิตย์ - เที่ยงคืนถึงตี 1 อาบน้ำ สระผม นั่งพัก
ตี 1 ถึงตี 3 เตรียมของต่อ พอตี 3 ถึง 6 โมงเช้าก็ลงมือทำกับข้าวที่จะไปขายตอนเช้า (ทำพร้อมกันทีเดียว 3 เตา)
พอทำเสร็จตอนประมาณ 6 โมงครึ่ง (อาทิตย์นี้เสร็จช้ามากๆ เพราะมีปัญหาเรื่องคนงานนิดหน่อย) ก็รีบอาบน้ำแต่งตัวค่ะ
7 โมงกว่าๆ ไปถึงตลาด ขายอย่างไม่ได้เงยหน้าดูลูกค้าจนถึงประมาณ 9 โมงกว่าๆ กับข้าวทุกอย่างก็หมดเกลี้ยงค่ะ

11 โมงครึ่งกลับถึงบ้าน อาบน้ำ แล้วก็ไปทำธุระตอนจนถึงบ่าย 3 กลับมานอนตอนบ่าย 4 จนถึงประมาณ 4 ทุ่ม
แล้วก็นอนอีกทีตอนตี 3 จนถึงประมาณ 9 โมงเช้าของวันจันทร์ค่ะ

วันจันทร์ - ตื่นมาตอน 8 โมง ซักผ้าไป 2 ตะกร้า >_<" เสร็จแล้วก็ทำน้ำพริกมะขามต่อตามออเดอร์ของเพื่อน ๆ ใน FB ค่ะ
เสร็จเอาตอนประมาณ 5 โมงเย็น ใช้เวลาแพคใส่ถุงลงกล่อง อีกประมาณ 2 ชม.
เสร็จแล้วคุณสามีก็ชวนไปกินข้าวนอกบ้านค่ะ กินเสร็จก็กลับบ้านมานอนต่อทันทีตอนประมาณ 4 ทุ่มกว่า

วันอังคาร - ตื่นมาตอน 6 โมงเช้า ลุกขึ้นมาล้างหม้อล้างไห ทำงานของตัวเองต่อ พอ 8 โมงก็เอาพัสดุน้ำพริกมะขามไปส่งที่ไปรษณีย์
จากนั้นก็ไปทำธุระต่อ (นอกบ้าน) จนถึงประมาณ 3 ทุ่มกว่าแน่ะค่ะ ถึงกลับถึงบ้าน

วันพุธ - ตื่นมาเก็บกวาดบ้าน จัดการงานการของตัวเองต่อจนถึงค่ำ
พอประมาณเกือบ ๆ 4 ทุ่มนี่แหละก็ถึงได้เข้ามาในเวบนี่แหละค่ะ

เห็นกับข้าวครูโด่งทีไร หิวมากเลย เป็นผู้ชายที่มีเสน่ห์มากๆ ทั้งทำอาหาร ทำขนม ปลูกผักสวนครัว ปลูกต้นไม้ แถมยังจิตใจดี พูดจาดี หน้าที่การงานก็ดี (ครูโด่งมีอะไรไม่ดีบ้างไหมค่ะเนี่ย) ....... นี่ถ้ามีน้องสาวอายุใกล้ ๆ กัน จะให้ครูโด่งมาจีบแล้วนะคะ อิอิ

ครูโด่งค่ะ เดี๋ยวช่วงเริ่มเข้าหน้าหนาว พิมจะทยอยปลูกผักสวนครัวอีกรอบ ทีนี้ปลูกแล้วเมล็ดพันธุ์คงจะไม่หมดในคราวเดียว พิมส่งไปให้ครูโด่งเอาไปให้นักเรียนของครูโด่งช่วยกันปลูกได้ไหมค่ะ เพราะทิ้งไว้เกรงจะเสียอ่ะจ้า (แต่ยังไม่ใช่ตอนนี้ อีกสัก 2 เดือนอ่ะค่ะ)

เอาน้ำพริกมะขามที่ทำส่งเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา มาอวดจ้า

พิม Enya เขียน:
@คุณพิม ชมผมซะ เขินเลย อิอิ เรื่องไม่ดีผมก็มีเยอะครับ แห่ะๆ คนเรามีทั้งดีและไม่ดีปนเปกันไปครับ ^^/ ผมยินดีมากๆ นะครับที่คุณพิมจะส่งเมล็ดพันธ์มาให้เด็กนักเรียนปลูก เด็กคงดีใจมากๆครับ / เสาร์อาทิตย์นี้ว่าจะลองทำขนมน้ำดอกไม้สูตรคุณพิม ไม่รุ้จะออกมาแบบไหน อิอิ ถ้าไม่ติดอะไรแล้วทำ จะถ่ายรูปมาโชว์ครับ

พี่พานาขา ทราบไหมคะว่าน้ำ สารส้ม และเกลือ อยู่ในปริมาณเท่าไหร่ บอกคร่าวๆ ตอนที่ทำมากๆ ก็ได้ เดี๋ยวมดเอามาย่อเอง