เมื่อสัก 2-3 ปีก่อน พิมเคยโพสต์วิธีทำไข่ยัดไส้ลงในเวบครัวบ้านพิมไปแล้วครั้งนึงเน๊าะคะ แต่ว่าครั้งน้เนี่ยพิมมีไอเดียในการทำไข่ยัดไส้แบบใหม่ คือใหม่ทั้งรสชาติ และใหม่ทั้งหน้าตา ก็เลยอยากเอามาโพสต์ให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันอีกครั้งค่ะ
ใกล้จะวันหยุดสุดสัปดาห์อีกแล้ว เรามาเตรียมทำเมนูใหม่ ๆ ไว้กินกันในครอบครัวดีกว่า ซึ่งวันนี้พิมขอนำเสนอ #ขาไก่ตุ๋นเห็ดหอม เด็กก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็กินอร่อยค่า
วันนี้พิมเกิดนึกครึ้มอกครึ่มใจ อยากทำอาหารไข่แบบนึงที่ไม่เคยทำมานานมากแล้ว แต่ทำทีไรก็มีคนตื่นตาตื่นใจทู๊กกกกที นั่นก็คือ ไข่ซูเฟล่ ค่ะ
สวัสดีค่า วันนี้วันจันทร์ พิมก็มากับเมนูใหม่เหมือนเช่นเคยนะคะ แถมสัปดาห์นี้ยังเป็นเมนูเด็ดมากๆ ที่พิมกี่ครั้งคนที่บ้านก็ชมว่าอร่อยทุกครั้ง กับเมนู #ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว ค่า
พูดถึงไข่ตุ๋นแบบที่เทใส่ถ้วยแล้วเอาไปนึ่งให้สุก พิมว่าหลายๆ คนน่าจะเคยทำกันแล้ว ในเวบครัวบ้านพิมก็เคยมีนำเสนอไปแล้วเช่นกันเน๊าะคะ
ใกล้จะวันหยุดปลายสัปดาห์อีกแล้ว เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะกำลังหาเมนูใหม่ ๆ ไว้ทำกินกับครอบครัวกับเพื่อนฝูงในช่วงวันหยุดที่จะถึงนี้ เพราะนั้นวันนี้พิมก็เลยเอาเมนูเด็ดเมนูนึงมาฝาก นั่นก็คือ #ไก่นึ่งสมุนไพร นะคะ
มาทานอาหารเช้ากันค่ะเพื่อน ๆ วันนี้พิมเอาอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ทำง่ายมากมาฝาก รับรองว่านอกจากเด็ก ๆ จะชอบแล้ว ผู้ใหญ่หลายคนก็น่าจะชอบด้วยอ่ะค่ะ
มีเพื่อน ๆ หลายคนมักจะส่งข้อความมาถามพิมว่า .. อาทิตย์หน้าต้องทำอาหารกล่องไปกินที่โรงเรียน ไปกินที่ทำงาน ไปกินกับเพื่อน ๆ จะทำเมนูอะไรดี ที่ทำง่าย ๆ และใส่กล่องไว้นาน ๆ ก็ยังอร่อยคะ
เพื่อนๆ เคยมีเมนูแห่งความหลังกันไหมคะ สำหรับพิมเนี่ย อยากจะบอกว่ามีหลายเมนูเลย และหนึ่งในนั้นก็คือเมนู แกงไก่บ้านกับหยวกกล้วย ที่พิมจะมาทำให้เพื่อนๆ ได้ดูกันในวันนี้นี่แหละค่ะ
ไก่ย่างน้ำผึ้ง ไก่ย่างตะไคร้ ไก่ย่างพริกไทยดำ ... เป็นเมนูไก่ย่างที่พิมเคยทำให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันไปแล้ว
เพื่อนๆ หลายคน เวลาไปตามร้านอาหาร ก็คงจะได้เคยสั่งปลากะพงทอดราดน้ำปลามาทานกันบ้างเน๊าะคะ แต่นอกจากปลากะพงแล้ว เนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น ไก่ เอามาทอดแล้วราดน้ำปลาก็อร่อยไม่แพ้ปลากะพงเลยนะคะ ^_^
#ไก่ต้มปลาร้า เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่พิมชอบมาก เวลาที่นึกอยากจะทานอะไรที่แซ๋บๆ หอม ๆ มีน้ำให้ซด มีกลิ่นของสมุนไพร พิมก็จะนึกถึงไก่ต้มปลาร้าซะเกือบทุกครั้งไปอ่ะค่ะ
วันนี้เรามาทำเมนูง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ส่วนผสมไม่มาก แต่ออกมาอร่อย ใคร ๆ ก็กินได้ .... กันนะคะ กับเมนูไก่ย่างน้ำผึ้งค่ะ
เดือนที่แล้ว พิมไปเดินเล่นที่งานอาหารถิ่นที่ชายทะเลยบางแสนมา 3 วัน ซึ่งในงานจะมีอาหารถิ่นจากจังหวัดต่าง ๆ มาออกบูทมากมายกว่า 50 บูทเลยค่ะ
แถวบ้านพิมมีร้านข้าวต้มชื่อดังร้านนึง (แต่ขอไม่เอ่ยชื่อร้านน๊าา) ร้านนี้เนี่ยเค้ามีเมนูที่นึงเด็ดมากๆ ประมาณว่าแทบทุกคนที่มาร้านนี้จะต้องสั่งเมนูนี้ไปกินที่โต๊ะ หรือไม่ก็สั่งกลับบ้าน นั่นก็คือเมนูต้มซุปเปอร์ตีนไก่ อ่ะค่ะ
ไก่ต้มน้ำปลา .. เป็นเมนูอร่อยที่พิมคิดว่าหลาย ๆ คนน่าจะชอบกินนะคะ ยิ่งถ้าได้กินคู่กับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ แล้วนี่ แทบไม่อยากเลิกกินกันเลยอ่ะค่ะ
วันนี้พิมขอทำเมนูเอาใจคนที่ชอบชีส ด้วยเมนูที่แสนจะทำง่ายและอร่อย อย่าง "อกไก่สอดไส้ผักโขมและชีส" นะคะ ^_^
ด้วยความที่พิมเป็นคนชอบทำอาหาร ไทยบ้าง เทศบ้าง เวลาเพื่อนพิมไปไหนไม่่วาจะในประเทศหรือต่างประเทศ แล้วเจอวัตถุดิบเกี่ยวกับอาหารอะไรที่น่าสนใจ ก็เลยมักจะซื้อมาฝากพิมอยู่เป็นประจำเลยค่ะ
วันนี้พิมมากับเมนูปีกไก่เหล้าแดงค่ะ เมนูนี้พิมเคยทำลงเวบครัวบ้านพิมเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้วนะคะ แต่สูตรนี้เป็นสูตรปรับปรุงใหม่ วิธีทำง่ายกว่าเดิม อร่อยกว่าเดิม และหน้าตาสวยงามกว่าเดิมค่ะ ^_^
หลายวันก่อนคุณสามีบ่นอยากกินไก่บอนชอน แต่สารภาพตามตรงว่าพิมไม่รู้จักค่ะ >_< เลยถามคุณสามีไปว่า ไก่บอนชอนหน้าตาเป็นยังไง คุณสามีก็เลยอธิบายให้ฟัง แต่สุดท้ายพิมก็ไม่เข้าใจ ก็เลยทำไก่อันนี้มาแก้ขัดให้คุณสามีไปแทนนะคะ ^_^
Bullalo Wings เป็นเมนูที่พิมคิดว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินชื่อ แต่อาจจะยังไม่เคยทาน และบางคนอาจจะเคยทาน Buffalo Wing ในรุปแบบของปีกไก่คลุกซอสบาร์บีคิวที่รสชาติจะต่างจากต้นตำรับอยู่พอสมควร