หลายคนอาจจะคิดว่า #กะทิ เอามาทำได้แค่ขนมไทย ๆ วันนี้พิมเลยจะเอากะทิมาทำขนมฝรั่งให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันบ้าง จะเป็นเมนูอะไร จะหน้าตาน่ากินมากสักแค่ไหน ไปดูกันเลยค่า
วันนี้เรามาทำขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นกันดีกว่า กับโมจิถั่วแดงร้อน ... ค่า
ปีที่แล้ว มีขนมหวานอย่างนึงที่เรียกได้ว่าเป็นกระแส เป็นเมนูยอดฮิตมาก ชนิดที่ว่าไปตลาดไหน (ถ้าไม่นับตลาดสด) โดยเฉพาะตลาดฮิป ๆ ที่มีวัยรุ่น วัยทำงานเดินเยอะๆ ก็ต้องเห็นมีวางขายอยุ่ทุกตลาด ก็คือ คาราเมลคอนเฟลค นั่นเองค่ะ
ก่อนหน้านี้พิมเคยสาธิตวิธีการทำบราวนี่ไว้ในเวบครัวบ้านพิมสูตรนึงแล้ว ซึ่งสูตรนั้นเป็นสูตรที่อร่อยและทำง่าย ที่สำคัญเป็นหนึ่งใน 5 เมนูยอดฮิตตลอดกาลของเวบครัวบ้านพิมมาในช่วงระยะเวลาหลายปีด้วยอ่ะค่ะ
พิมเชื่อว่าถ้าพูดถึงขนมฝรั่งในดวงใจของใครหลายคน หนึ่งในนั้นต้องมี Panna Cotta อย่างแน่นอนเลยนะคะ ^_^
เมื่อวานมีคนให้มะม่วงมาหลายลูก กลัวจะกินไม่หมด เพราะพรุ่งนี้พิมต้องเดินทางออกต่างจังหวัดอีกแล้ว เลยแปรรูปเป็นเยลลี่มะม่วง แจกจ่ายเพื่อนบ้านคนละถ้วยสองถ้วยดีกว่าค่ะ
พูดถึงบราวนี่ หลายๆ คนคงจะนึกถึงบราวนี่สีน้ำตาลเข้มๆ ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตหรือผงโกโก้กันซะเป็นส่วนใหญ่เน๊าะคะ แต่ในโลกใบนี้ยังมีบราวนี่อีกแบบที่น่ากินไม่แพ้กับบราวนี่ช๊อคโกแลตเลย นั่นก็คือ บราวนี่ชาเขียว หรือที่บางทีเค้าก็เรียกกันเก๋ ๆ ว่า "กรีนนี่" อ่ะค่ะ
หลายวันก่อนพิมไปกินโทสต์สังขยาชาไทยที่โรงแรมนึงแถวเขาใหญ่มา แล้วแอบติดใจค่ะ เพราะมันอร่อยมากกกกกก
สัปดาห์ที่แล้ว พิมได้รับผลิตภัณฑ์จากนมของ Bridal มาหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนยจืด เนยเค็ม มอสเซอเรล่าชีส Emmental ชีส รวมไปถึงวิปปิ้งครีมสำหรับทำอาหาร และสำหรับทำขนมอ่ะค่ะ
หลายวันก่อนเราทำ Strawberry Panna Cotta และ กรีนนี่ กันไป ก็มีคนถามว่าเอาสองอย่างมาผสมกันได้ไหม เพราะอยากกินอะไรที่เด้งดึ๋งๆ แต่เป็นชาเขียว ... ก็โอเคค่ะ ขอมา ถ้าพิมทำให้ได้ พิมก็จัดให้นะคะ ^_^
เคยไหมคะ...นึกอยากทำเค้กสักก้อนแต่ไม่มีเตาอบ จะทำยังไงดี วันนี้พิมเลยขอชวนเพื่อนๆ มาหัดทำเค้กด้วยหม้อหุงข้าวกันค่ะ รับรองว่ายากกว่าการหุงข้าวนิดเดียวเองค่ะ