ถ้าถามว่าพิมชอบกินเนื้อสัตว์อะไรมากที่สุด พิมก็คงต้องตอบว่าเนื้อวัวล่ะนะคะ
หลายเดือนก่อน มีเพื่อนพิมคนนึงส่งเวบนึงมาให้ดู เป็นเวบขายชุดทำอาหารแนวๆ อาหารญี่ปุ่น ฝรั่ง ซึ่งเมื่อพิมเข้าไปดูแล้วก็เลยรู้สึกว่าน่าสนใจดี มีหลายเมนูที่พิมชอบ คิดว่าจะสั่งมาลองทำดู แต่ก็ยังไม่มีโอกาสซะทีค่ะ
เมื่อวานซืนเดินไปตลาดนัดแถวบ้าน เจอร้านขายเนื้อที่รู้จักกัน เห็นเนื้อติดมันชิ้นนึงน่ากินมากกกกกก ทำให้อยู่ดีๆ นึกอยากกินแกงเขียวหวานเนื้อติดมันขึ้นมาซะอย่างนั้น พยายามบอกกับตัวเองว่าทำไปก็มีเรากินแค่คนเดียว เพราะงั้นอย่าซื้ออย่าทำเลย แต่ในที่สุดก็ห้ามใจตัวเองไม่ไหว ซื้อกลับมาจนได้ 1 ชิ้นค่ะ
อาทิตย์ก่อน คุณสามีชวนพิมไปเดินซื้อของที่ฟู้ดแลนด์ ระหว่างเดิน ๆ อยู่เกิดหัวขึ้นมา เลยแวะเข้าไปกินข้าวที่ร้านถูกและดีซึ่งอยู่ในฟู้ดแลนด์ค่ะ
เมื่อก่อนพิมเป็นคนชอบกินอาหารประเภทยำค่ะ แล้วก็ชอบกินเนื้อวัวด้วย ก็เลยพยายามสรรหาวิธีการเอาเนื้อวัวมาปรุงแบบยำ ว่ายำแบบไหนบ้าง ที่จะทำแล้วมันอร่อย ก็ได้มาเจออาหารจานนี้จากหนังสือของ อ.จรรยา เมื่อสักสิบกว่าปีที่แล้ว ลองเอามาทำกินหลายครั้ง ก็ชอบค่ะ เลยคิดอยากเอามาฝากเพื่อนๆ ในครัวบ้านพิมบ้าง