header

กับข้าวจากปลา

ปลาดุกผัดฉ่า

วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำเมนูอร่อยจากปลาดุกกัน  นั่นก็คือเมนู "ปลาดุกผัดฉ่า" ค่ะ 

ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง

พิมเชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนต้องมีเมนูของกินที่ชอบมาก  ๆ อยู่ใช่ไหมคะ  พิมก็เป็นคนนึง  เพียงแต่ว่าเมนูที่พิมชอบนั้นมีหลากหลายมากกก ฮ่าๆ แต่ถ้าพูดถึงเมนูที่ชอบที่สุด  ก็คงจะหนีไม่พ้นเมนูปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกงแน่นอนค่ะ

ปลากะพงทอดเปรี้ยวหวานสามรส

 เมื่อวานนี้พิมไปเดินตลาดบางกะปิตอนเช้ามึดกับแม่ค่ะ  ตอนที่ไปก็กะว่าจะไม่ซื้ออะไร เพราะวัตถุดิบโน่นนี่เต็มตู้เย็นไปหมด  แต่แล้วพอเห็นเจ้าปลากะพงตัวกำลังกินแบบนี้ ก็อดซื้อไม่ได้นะคะ

ยำถั่วพูทูน่า

ใครที่ชอบกินยำถั่วพู  วันนี้พิมมียำถั่วพูสูตรอร่อยมาฝาก กับ "ยำถั่วพูทูน่า" นะคะ

ยำปลาทับทิมทอด

#ขิง เป็นผักและสมุนไพรอีกอย่างนึง ที่พิมชอบกินมากๆ เลยนะคะ  เพราะงั้นไม่ว่าจะเป็นผัดขิง  ต้มส้ม เต้าฮวยน้ำขิง ยำขิงอ่อน  ไก่ต้มขิง  หรืออะไรก็ตาม ที่มีขิง  .. พิมชอบไปหมดเลยค่าาา

ปลานิลผัดห้าเซียน

พูดถึงอาหารที่ทำจากปลาแล้วเนี่ย  พิมเชื่อว่าหลาย ๆ คนมักจะมองข้ามอาหารที่ทำจากปลานิลนะคะ ส่วนนึงอาจจะเพราะไม่ชอบกลิ่นที่ติดมากับตัวปลา อย่างกลิ่นดินโคลน และบางคนก็อาจจะไม่ชอบเพราะปลานิลดูเป็นปลาราคาถูก ... ก็เป็นได้ค่ะ ^_^     

ปลาทูทอดราดพริกกระเทียม

วันนี้เรามาทำอาหารง่ายๆ  แบบไม่ต้องคิดอะไรเยอะ  แต่อร่อย และแปลกแหวกแนวไปจากหน้าตา ๆ เดิมกันบ้าง กับ #ปลาทูทอดราดพริกกระเทียม ค่า

ปลานิลทอดราดพริกสามรส

สวัสดีค่ะ วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำ “ปลานิลทอดราดพริกสามรส”  สูตรอร่อยของครัวบ้านพิมกันนะคะ   

ปลานิลทอดกรอบผัดฉ่า

หลังจากที่หลายวันก่อน พิมชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารจากปลานิลไป 2-3 เมนู  วันนี้พิมก็จะมาชวนเพื่อน ๆ ทำอีกสักเมนูนึงนะคะ กับ #ปานิลทอดกรอบผัดฉ่า ค่า

แซลมอนผัดพริกเกลือ

วันนี้ไม่พูดเยอะ  พิมอยากชวนทุกคนมาทำแซลมอนผัดพริกเกลือกันค่ะ สูตรนี้บอกเลยว่าทำง่าย และก็อร่อยมาก  ถ้าไม่เชื่อ ...  ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่า ^_^ 

ปลาทูทอดขมิ้น

ปลาทอดขมิ้น หนึ่งในอาหารใต้ที่พิมชอบกินมากๆ  แต่วันนี้พิมขอเปลี่ยนจากการทอดในน้ำมัน  มาเป็นการทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันแทน รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยอ่ะค่ะ 

แกงคั่วปลาดุกกับใบยี่หร่า

ประมาณสองสามอาทิตย์ก่อน คุณผู้ชายที่บ้านพิมเค้าบ่นว่าอยากกินแกงปลาดุกกับใบยี่หร่าแบบที่พิมเคยทำให้เค้ากินบ่อย ๆ เมื่อก่อนค่ะ 

ลาบปลานิลทอด

หลายวันก่อน พิมได้รับเชิญจากทางรายการ The Chair  ให้ไปสาธิตการทำอาหารจากปลานิล ซึ่งเป็นปลาพระราชทานจากในหลวงของเรานะคะ

ยำปลาดุกทอดกรอบทรงเครื่อง

ฝนตกอย่างนี้ อากาศแปรปรวนอย่างนี้ เรามาทำอาหารอะไรย้อมใจให้ใจมันคึกคัก ๆ สดชื่นกันดีกว่าค่า

เต้าหู้ปลาผัดเปรี้ยวหวาน (วีดีโอ)

#ผัดเปรี้ยวหวาน ... เมนูสามัญประจำบ้านของครัวบ้านพิมค่ะ นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดี ก็จบที่ผัดเปรี้ยวหวานแทบทุกทีไปนะคะ  

ปลากุเลา ทอดขมิ้น

 หลายวันก่อน พิมได้รับการติดต่อจาก เพจ ร้านคนจับปลา fisherfolk   นะคะ ให้เอาปลาที่เค้ามีขายมาลองทำอาหารดูอ่ะค่ะ

ปลาแมกเกอเรลทอดกระเทียมพริกไทย

หลายคนอาจจะเคยตั้งคำถามว่า ปลากระป๋อง นอกจากเอาไปทำยำ เอาไปทำต้มยำ เอาไปทำลาบ ได้แล้ว .. ยังสามารถเอาไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกไหม วันนี้พิมมีคำตอบให้ค่า

ปลานึ่งซอสกระเทียม

เพื่อน ๆ หลายคนที่อ่านเวบ อ่านเฟสครัวบ้านพิมบ่อย ๆ อาจจะพอรู้กันเน๊าะคะว่า พิมเป็นคนที่ชอบกระเทียม ขิง และต้นหอมมาก ๆ 

ยำแอ๊ปเปิ้ลเขียวกับทูน่า

เพื่อน ๆ หลายคนมักจะส่งข้อความมาถามพิมว่า กำลังลดน้ำหนัก มีเมนูอันไหนอร่อย ๆ แต่ทำง่าย  กินแล้วไม่เบื่อบ้างไหม วันนี้พิมจัดมาให้หนึ่งเมนูค่ะ

ปลาต้มซีอิ๊ว สไตล์ญี่ปุ่น

ถ้าถามว่าอาหารชาติไหนที่พิมชอบกินมาก หากไม่นับอาหารไทยแล้ว ก็คงจะเป็นอาหารญี่ปุ่นนี่แหละค่ะ ที่พิมสามารถกินได้เกือบทุกวันโดยไม่มีเบื่อเลยนะคะ 

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

พูดนึ่งปลานึ่งซีอิ๊วแล้ว  หลายคนอาจจะบอกว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แค่เอาปลาลงไปนึ่ง ใส่ผัก ราดซีอิ๊วลงไปแป๊บเดียวก็ได้ทาน  ในขณะที่อีกหลายคนก็บอกว่าดูแล้วน่าจะทำยาก เพราะเป็นอาหารจีน เลยไม่กล้าลงมือทำ หรือทำแล้วหลายครั้งก็ยังไม่อร่อยถูกใจสักทีนะคะ

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก