ขนมหวานไทย

อโวคาโดน้ำกะทิ

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพฤหัสบดี, 05 มีนาคม 2558 23:20

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 40926

พิมเชื่อว่าหลายคนที่ชอบสัมผัสอากาศหนาวในเมืองไทย น่าจะรู้จักหรือเคยได้ยินชื่อ "สถานีเกษตรหลวงดอยอ่างขาง" ที่อยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่เน๊าะคะ

ขนมชักหน้า (ขนมน้ำดอกไม้)

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 10 สิงหาคม 2554 23:40

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 212957

วันนี้พิมอยากจะมาชวนเพื่อนๆ  ทำขนมไทยที่ชื่อว่า "ขนมชักหน้า" กันค่ะ แต่อ๊ะๆ ... พูดว่าขนมชักหน้าเพื่อนๆ อาจจะงง งั้นขอเรียกว่าขนมน้ำดอกไม้แล้วกันค่ะ  เพราะเป็นขนมอย่างเดียวกันจ้า

เต้าส่วน

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันอังคาร, 17 กุมภาพันธ์ 2558 01:24

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 159959

3-4 วันก่อนพิมนึ่งถั่วทองเพื่อจะทำถั่วแปบทานกันที่บ้านอ่ะค่ะ แต่ว่าปริมาณถั่วที่นึ่งเนี่ยมันเยอะเกินไป  ทำถั่วแปบไม่หมด >_<  ก็เลยเก็บถั่วทองนึ่งที่เหลือใส่ตู้เย็นเก็บเอาไว้เผื่อทำขนมอย่างอื่นอ่ะค่ะ

ขนมถั่วแปบสีรุ้ง

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 05 สิงหาคม 2554 08:41

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 273926

หลายเดือนก่อนพิมเคยทำถั่วแปบจากแป้งข้าวเหนียวดำให้เพื่อนๆ ได้ดูกันแล้ว มาวันนี้พิมขอทำถั่วแปบเป็นสีหวานๆ หลากสีบ้าง เผื่อใครอยากลองเอาไปทำตามดูนะคะ

บัวลอยไข่หวาน

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 14 มกราคม 2558 21:56

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 643911

ช่วงนี้แม่พิมไม่ค่อยสบาย  กินอะไรไม่ค่อยได้  แต่เมื่อวานแม่บ่นอยากกินบัวลอย  พิมก็เลยรีบจัดให้ล่ะค่ะ 

สังขยาฟักทอง

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพฤหัสบดี, 23 มิถุนายน 2554 22:48

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 196132

เราเคยทำสังขยาในลูกฟักทองกันมาแล้ว  วันนี้พิมเลยขอเปลี่ยนเป็นมาทำฟักทองในเนื้อสังขยา หรือที่พิมมักจะเรียกติดปากว่า สังขยาฟักทอง .. กันค่ะ

ต้มถั่วเขียวกับลำไยแห้ง

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันเสาร์, 13 กันยายน 2557 04:03

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 51608

ต้นปีที่ผ่านมา มีเพื่อนพิมคนนึงไปเที่ยวภาคเหนือ แล้วขากลับก็ซื้อลำไยแห้งแบบที่เป็นเม็ดสีทองๆ มาฝากพิม 3 ถุงใหญ่มาก (น่าจะถุงละ 1 โล) 

วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันเสาร์, 07 พฤษภาคม 2554 15:52

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 554278

เรื่องมันเริ่มขึ้นจากว่าพิมซื้อผงวุ้นซองใหญ่มาเก็บไว้ตั้งหลายเดือนแล้วค่ะ  ทีนี้ก็ทยอยเอาออกมาใช้ทำวุ้นสังขยาบ้าง วุ้นผลไม้บ้าง  ทำวุ้นนมสดบ้างไปเรื่อยเปื่อยเลยค่ะ  แต่มันก็ยังไม่หมดซะที

วุ้นสลับสี

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 05 กันยายน 2557 23:25

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 370283

ช่วงนี้พิมเห็นเพื่อนๆ ในเฟสบุ๊คเค้านิยมทำวุ้นสลับสีกัน  แอบกลัวตกเทรนด์ ก็เลยขอทำบ้างค่ะ  ^_^ 

ขนมกล้วย และขนมฟักทอง สูตรทำขาย

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันอังคาร, 16 พฤศจิกายน 2553 14:48

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 480028

ช่วง 1-2 เดือนที่ผ่านมา มีเพื่อนๆ ถามถึงสูตรขนมกล้วย ขนมฟักทอง ที่พิมใช้ทำขายอยู่บ่อยครั้งทั้งทางเมล์ เวบบอร์ด และก็หน้าเวบ วันนี้...พิมก็เลยขอเอาสูตรแปะไว้ที่เวบเลยล่ะกันค่ะ

สาคูน้ำนมข้าวโพด

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันเสาร์, 25 มกราคม 2557 00:49

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 36788

หลายปีก่อน พิมเคยรีวิววิธีการทำสาคูกะทิสดลงเวบไซท์พันทิป  มาปีนี้ฤกษ์งามยามดี ขอมารีวิววิธีการทำสาคูน้ำนมข้าวโพดในเวบครัวบ้านพิมบ้างค่ะ 

ฝอยทอง (สำหรับทำเค้กฝอยทอง)

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 13 ตุลาคม 2553 16:54

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 249720

บอกกับเพื่อนๆ ไว้ตั้งแต่ปลายเดือนที่แล้วว่าจะเอาวิธีทำฝอยทองมาโพสต์ในเร็ววัน ^^  แต่เอาเข้าจริงกว่าจะได้โพสต์ วันเวลาก็ผ่านไปเกือบ 2 อาทิตย์ ต้องขอโทษเพื่อน ๆ ทุกคนที่รอฝอยทองด้วยนะคะ พิมงานยุ่งจริง ๆ จ้า แต่วันนี้มาโพสต์แหละค่ะ ^^

วุ้นนมข้าวโพด

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 24 มกราคม 2557 23:02

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 104929

ปกติแล้วพิมเป็นคนที่ไม่ชอบกินข้าวโพดเลยค่ะ   แต่วันก่อนไปซื้อวัตถุดิบทำกับข้าวที่ตลาดนัดแถวบ้าน เจอแม่ค้าเค้เาอาข้าวโพดสด ๆ มาปอกขายกันใหม่ๆ ก็อดที่จะซื้อติดไม้ติดมือกลับมาบ้านไม่ได้ค่ะ

ถั่วกวน อบควันเทียน

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 03 กันยายน 2553 22:20

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 224731

สมัยเด็ก..เพื่อนๆ เคยกินถั่วกวนสีเหลืองๆ ที่เค้าใส่โหลขาย 2 อันบาทไหมค่ะ .. พิมล่ะชอบมากๆ เลยค่ะขอบอก ^^ มาวันนี้ิพิมเห็นว่ามีถั่วทองที่นึ่งแล้วแช่อยู่ในช่องแข็ง + มีมะพร้าวขูดขาวเหลืออยู่จากการทำหน้าขนม ก็เลยขอมาทำถั่วกวนกินซะหน่อยจ้า

ขนมต้มขาวใบเตย

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพฤหัสบดี, 06 มิถุนายน 2556 18:30

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 340102

หากถามพิมว่าระหว่างขนมฝรั่งกับขนมไทย ถ้ามีประเภทเดียวให้เลือกทานในตอนนี้ พิมจะเลือกขนมไหน ...... พิมก็ขอตอบว่าขนมไทยค่ะ ^__^

ข้าวเหนียวมูน 3 หน้า ตอน "หน้ากุ้ง หน้าปลาแห้ง หน้าสังขยา"

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 27 สิงหาคม 2553 22:54

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 317993

หัดมูนข้าวเหนียวกันไปแล้ว อันดับต่อไปก็คงจะต้องหัดทำหน้าข้าวเหนียวมูนชนิดต่างๆ กัน  ซึ่งวันนี้พิมขอเอามาสาธิตรวดเดียว 3 หน้าเลยค่ะ

มันสำปะหลังเชื่อม

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันอาทิตย์, 26 พฤษภาคม 2556 00:00

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 221598

อาทิตย์ก่อนแม่พิมบ่นกับพิมว่าอยากกินมันสำปะหลังเชื่อมอร่อยๆ ค่ะ ซึ่งถ้าแม่บ่นประมาณนี้ก็แปลว่าแม่อยากให้พิมทำให้กิน ^__^   แต่ว่าอาทิตย์ที่ผ่านมาพิมก็แอบงานยุ่ง ๆ เน๊าะ >_<"   เลยไม่ได้ทำทำให้แม่กินซะทีค่ะ

ข้าวเหนียวมูน 3 หน้า ตอน "วิธีทำข้าวเหนียวมูน อย่างละเอียด"

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพฤหัสบดี, 26 สิงหาคม 2553 23:01

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 1030425

อาทิตย์ก่อนพี่ Ramida ได้ส่งรีเควสมาทางเวบบอร์ดว่าอยากได้สูตรและวิธีทำข้าวเหนียวหน้าต่างๆ สักหน่อย พอดีกับว่าพิมกำลังรื้อฟื้นสูตรเดิมที่เคยทำ เพื่อมาทดลองให้แน่นอน ก่อนที่จะนำไปทำขายอีกครั้ง...  ก็เลยสบโอกาสเหมาะพอดีกันเลยค่ะ

ขนมโค

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันอังคาร, 16 เมษายน 2556 20:53

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 190043

เมื่อสักครู่รีวิววิธีการทำขนมโคกะทิ (หรือขนมหัวล้าน หรือบางคนเรียกขนมไข่เต่า) ไปแล้ว ..... พอมีเวลาอีกหน่อยก่อนจะนอน เลยจะมารีวิววิธีการทำ "ขนมโค"  ให้เพื่อนๆ ได้ดูไปพร้อมกันเลยค่ะ

สังขยาใบเตย แบบไร้แป้ง

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 18 สิงหาคม 2553 16:32

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 783781

สังขยาใบเตยแบบไร้แป้งสูตรนี้  พี่งา Ramida รีเควสมาค่ะ พิมก็จัดให้ (พอดีทำง่าย+วัตถุดิบไม่เยอะ) แม้จะช้าไปหน่อย จนพี่งาต้องมาบอกอีกรอบ แต่ก็ไม่ลืมนะคะ ^^

ขนมโคกะทิ

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันอังคาร, 16 เมษายน 2556 16:18

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 164299

เมื่อราว 6 ปีก่อน พิมมีโอกาสได้ไปใช้ชีวิตอยู่ที่จังหวัดสุราษฎร์ซึ่งเป็นบ้านพ่อแม่คุณสามีเป็นเวลาประมาณ 1 ปีค่ะ และในระหว่างปีที่อยู่นั้นพิมได้มีโอกาสไปเดินที่ตลาดนัดเล็กๆ แบบบ้านๆ ที่หน้าบ้านยายของคุณสามีอยู่บ่อยครั้ง

กล้วยไข่เชื่อม

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 06 สิงหาคม 2553 03:57

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 241105

กล้วยไข่เชื่อม พร้อมกะทิราดที่เข้มข้น หวานมัน ..... อีกหนึ่งเมนูขนมหวานๆ สไตล์ไทยๆ ที่ทำง๊ายง่าย หากใครสนใจ มาติดตามชมกันเลยค่ะ

ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 22 กุมภาพันธ์ 2556 20:13

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 149474

พิมไม่ได้ทำขนมไทยๆ ลงเวบมานานแล้ว  วันนี้อากาศดีและวัตถุดิบ ๆ ก็มีพร้อม  ก็เลยขอจัดเมนูขนมไทยมาเสริฟเพื่อนๆ ชาวครัวบ้านพิมกันสักหนึ่งอย่างนั่นก็คือ  "ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน" ค่ะ

ขนมเหนียว

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 26 พฤษภาคม 2553 21:02

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 88872

ขนมเหนียวเป็นขนมไทยโบราณ เมื่อก่อนตอนเด็ก ๆ เนี่ย แม่ค้าขายขนมไทยแทบทุกคนต้องมีขนมเหนียวขายด้วยเสมอ แต่สมัยนี้หากินได้ยากมาก ๆ แล้วค่ะ

ขนมไข่ปลา ฉบับสุพรรณ

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันศุกร์, 27 กรกฎาคม 2555 18:45

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 128477

.

หลายวันก่อนไปตลาดบางกะปิค่ะ เจอยายคนนึงจากเพชรบุรีเอาลูกตาลสุกมาขาย  แล้วพิมก็เป็นคนประเภทที่ว่าเห็นลูกตาลสุกไม่ได้ค่ะ ต้องซื้อ >_<"  พอซื้อมาแล้วก็เลยเป็นที่มาของขนมไข่ปลาในวันนี้แหละค่ะ

สังขยาใบเตย

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 17 มีนาคม 2553 17:38

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 282246

สังขยาใบเตย ... เมนูที่ทำแทบจะทุกครั้งเวลามะพร้าวขูดที่ขูดไว้สำหรับทำแกงกะทิขาย...มันเหลือค่ะ   จริงๆ สูตรสังขยาใบเตยบ้านพิมมี 2 สูตร คือแบบใส่แป้ง กับแบบไม่ใส่ .. วันนี้ขอนำเสนอสูตรใส่แป้งก่อนนะคะ เพราะว่าเพิ่งทำไปเมื่ออาทิตย์ก่อนค่ะ

ทับทิมกรอบมะพร้าวกะทิ

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพฤหัสบดี, 16 กุมภาพันธ์ 2555 22:12

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 388185

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา น้าชายพิมเค้าเอามะพร้าวกะทิมาให้หลายลูก  แม่พิมแบ่งเอาไปกินที่จัน + เอาไปแจกซะ 5 ลูก  ที่เหลืออีกลูกนึงเก็บไว้ให้พิม ก็เลยเป็นที่มาของทับทิมกรอบมะพร้าวกะทิในวันนี้แหละค่ะ ^^

ขนมตาล ... แม่เอ๊ยย

รายละเอียด

หมวด: ขนมไทย

เผยแพร่เมื่อ: วันพฤหัสบดี, 11 มีนาคม 2553 11:58

เขียนโดย พิม @ ครัวบ้านพิม

ฮิต: 261524

ถ้าถามว่าขนมไทยอะไรบ้างที่เป็นขนมที่พิมชอบมากๆ  หนึ่งในนั้นก็คงจะมีชื่อของขนมตาลอยู่ด้วยแน่นอนค่ะ ... เหตุผลเหรอค่ะ ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่า เพราะมันอร่อย  แถมยังทั้งหอม ทั้งหวาน นุ่มนวล ... อีกด้วยค่ะ