เดือนที่แล้วก่อนปีใหม่ พิมน่าจะเบลอหรือยังไงก็ไม่รู้ เลยเผลอสั่งอัลมอนด์แบบเต็มเม็ดมาซะหลายโลเลย ด้วยความที่ไม่อยากเก็บเอาไว้นานๆ วันนี้พิมก็เลยจะเอาอัลมอนด์มาทำขนมซะหน่อยค่ะ
ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนพิมบ้างไหมเน๊าะคะ แบบว่าพอตกบ่าย ๆ ทีไร ความง่วงหงาวหาวนอนจะเริ่มมาเยือนทุกที แต่ถ้าได้ของหวาน พร้อมกับกาแฟขม ๆ เมื่อไหร่ล่ะก็ ตาสว่างทันทีเลยค่ะ
หลังจากห่างหายการทำเบเกอรี่ไปซะนาน วันนี้พิมมีสูตรขนมสูตรนึงมาฝากกันค่ะ เป็นขนมที่เวลาพิมได้ชาเขียวดี ๆ มา พิมมักจะทำกินบ่อย ๆ เพราะแม่ก็น้อง น้องก็ชอบ คุณสามีก็ชอบนะคะ
วันนี้พิมมีสูตรมัฟฟิ่นสูตรนึงมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ เป็นสูตรที่อร่อยและก็ทำง่าย นั่นก็คือ Chocolate Banana Muffin นะคะ
2-3 วันก่อน พิมไปเดินที่ตลาดนัดท้ายหมู่บ้าน เจอคนเอาฟักทองแก่เนื้อดีมาขาย ในราคาโลละ 10 บาท แถมยังบอกพิมอีกว่าถ้าซื้อ 6 โล ลดไปเลย เหลือแค่ 50 บาท .. แล้วพิมจะไม่ซื้อได้ยังไง ใช่ไหมอ่ะคะ ^^"
ถ้าพูดถึงขนมฝรั่งที่อร่อย และทำไม่ยาก แถมพอทำเสร็จแล้วยังดูสวยไฮโซ ชนิดที่ถ่ายรูปเอาไปอวดเพื่อน ๆ ได้แบบสบาย ๆ ^__^ หนึ่งในนั้นต้องมี Chocalate Lava Cake หรือที่บางคนเรียกสั้นๆ ว่า Choc Lava อยู่อย่างแน่นอนเลยอ่ะค่ะ
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ย้อนวัยกันสักนิดนึง ด้วยการมาทำขนมโปรด "โดรายากิ" ของตัวการ์ตูนที่พิมชอบมากในสมัยเด็ก นั่นก็คือ โดราเอม่อน ...ค่ะ
ปกติแล้วเนี่ย ทุกปีใหม่ พิมมักจะทำขนมไปแจกเพื่อน ๆ แจกคนแถวบ้าน แจกลูกค้า-คู่ค้า แจกคนที่พิมรัก และแจกญาติผู้ใหญ่อยู่เสมอ ๆ เลยนะคะ
พิมเป็นคนที่ชอบกินขนมปังนะคะ แต่ที่บ้านพิมไม่มีเครื่องนวดแป้งขนมปัง เพราะนั้นเวลาจะทำขนมปังกินทีไร เลยต้องนวดแป้งด้วยมือเอาทุกครั้งอ่ะค่ะ
ปกติพิมเป็นคนที่ชอบทำขนมแบบที่กินง่าย ๆ ติดรถไว้อยู่เสมอนะคะ เพราะว่าการเดินทางในกรุงเทพฯ มันเป็นอะไรที่คาดเดาไม่ได้จริง ๆ ค่ะ
หลายคนอาจจะคิดว่า #กะทิ เอามาทำได้แค่ขนมไทย ๆ วันนี้พิมเลยจะเอากะทิมาทำขนมฝรั่งให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันบ้าง จะเป็นเมนูอะไร จะหน้าตาน่ากินมากสักแค่ไหน ไปดูกันเลยค่า