อาทิตย์ก่อนพิมไปเดินเล่นกะคุณสามีที่ห้างเดอะมอลล์บางกะปิ ก็ไปเจอกับร้านเบเกอรี่ร้านนึง ขายพายข้าวโพดหน้าตาน่าทานมากๆ จนพิมอดใจที่จะเข้าไปหยิบดูด้วยความสนใจอยากจะซื้อไม่ได้
เมื่อวานตอนเช้าสัก 9 โมงกว่าๆ อยู่ดีๆ ก็มีโทรศัพท์จากคุณเพื่อนสนิท โทรมาบอกว่าเดี๋ยวจะเข้าไปหานะ จะเอากาแฟจากชุมพรไปฝาก ช่วยเตรียมทำกับข้าวกับขนมอร่อยๆ เอาไว้ด้วย
หลายอาทิตย์ก่อนซื้อมะพร้าวขาวอบแห้งมา 1 กิโลกะจะเอามาทำ pina coldada cake แต่เปลี่ยนใจแล้วค่ะ เพราะว่าทำไปคงไม่มีใครกิน เลยเปลี่ยนมาเป็น CoCoNut Muffins แทนอ่ะ
หลายวันก่อนคุณสามีพิมเค้าบ่นอยากทานเครปบลูเบอรี่ค่ะ ประกอบกับคุณน้องชายพิมก็บ่นว่าอยากจะทานอะไรหวานๆ สดชื่นๆ
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ มาทำและชวนเพื่อนๆ มาชิม Feng Li Su หรือ Chinese Pineapple Tart หรือขนมเค้กสับปะรดของชาวไต้หวันเค้าค่ะ (ต้นฉบับคือคุณ Tristy แห่ง Bloggang นะคะ)
ระยะหลัง ๆ พิมทำแต่อาหารคาวและขนมไทยลงเวบ จนมีสมาชิกเวบหลายคนบ่นว่าพิมไม่ค่อยทำขนมฝรั่งบ้างเลย วันนี้พิมก็เลยขอเปลี่ยนโหมดมาทำขนมฝรั่งบ้างค่ะ ^__^
พิมทำคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตไปทดลองขายที่ตลาดแถวบ้านมาสัก 2 ครั้งแล้วค่ะ (ปกติขายแต่แถวบ้าน) แต่ว่าลูกค้าบอกอยากกินคุ๊กกี้เนยช๊อคชิพ ให้พิมทำมาขายบ้าง ... เพราะงั้นเมื่อลูกค้าขอมา พิมก็จัดให้ค่ะ
สักสองสามอาทิตย์ก่อน มีโอกาสได้ไปเพชรบุรีเมืองแห่งขนมหวาน น้องสะใภ้เลยชวนไปแวะที่ตลาดหนองบ๊วยเพื่อซื้อมะตูมเชื่อมเจ้าประจำที่เคยซื้อ (มากินเล่น) ค่ะ
ทำเค้กฝอยทองไปฝากญาติผู้ใหญ่มาค่ะ เลยขอเก็บเอาสูตรกับวิธีทำมาฝากเพื่อน ๆ ด้วย เผื่อใครอยากเอาไปทำทาน ทำฝากเพื่อนฝากญาติ หรือทำเพื่อขายหารายได้เสริมนะคะ
เนื่องจากน้องสะใภ้ทำสังขยาสำหรับจิ้มขนมปังมาทิ้งไว้ให้ 1 กระปุก แต่ไม่ได้เอาขนมปังมาให้ด้วย เพราะงั้นในเมื่อพิมมีเครื่องทำขนมปังอยู่ในมือ (อิอิ) ก็ขอทำขนมปังมากินกะสังขยาซะหน่อยค่า แต่ครั้นจะทำขนมปังธรรมดา ๆ ก็กระไรอยู่ ขอทำเป็นขนมปังโกโก้ล่ะกันค่า