ปีที่แล้ว มีขนมหวานอย่างนึงที่เรียกได้ว่าเป็นกระแส เป็นเมนูยอดฮิตมาก ชนิดที่ว่าไปตลาดไหน (ถ้าไม่นับตลาดสด) โดยเฉพาะตลาดฮิป ๆ ที่มีวัยรุ่น วัยทำงานเดินเยอะๆ ก็ต้องเห็นมีวางขายอยุ่ทุกตลาด ก็คือ คาราเมลคอนเฟลค นั่นเองค่ะ
พิมเชื่อว่าถ้าพูดถึงขนมฝรั่งในดวงใจของใครหลายคน หนึ่งในนั้นต้องมี Panna Cotta อย่างแน่นอนเลยนะคะ ^_^
วันนี้เรามาทำขนมฝรั่งง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่ถึง 1/2 ชม. ก็ได้ทานแล้วกันดีกว่าล่ะค่ะ ^_^
พูดถึงบราวนี่ หลายๆ คนคงจะนึกถึงบราวนี่สีน้ำตาลเข้มๆ ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตหรือผงโกโก้กันซะเป็นส่วนใหญ่เน๊าะคะ แต่ในโลกใบนี้ยังมีบราวนี่อีกแบบที่น่ากินไม่แพ้กับบราวนี่ช๊อคโกแลตเลย นั่นก็คือ บราวนี่ชาเขียว หรือที่บางทีเค้าก็เรียกกันเก๋ ๆ ว่า "กรีนนี่" อ่ะค่ะ
พูดถึง “วุ้นมะพร้าว” แล้ว พิมคิดว่าน่าจะเป็นสิ่งที่หลายคนชอบนะคะ แต่จะมีใครรู้บ้างไหมเน๊าะคะว่าวุ้นมะพร้าวทำมาจากอะไร และมีคุณสมบัติยังไงบ้าง วันนี้พิมเลยจะมาเล่าให้ฟังค่ะ
สัปดาห์ที่แล้ว พิมได้รับผลิตภัณฑ์จากนมของ Bridal มาหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนยจืด เนยเค็ม มอสเซอเรล่าชีส Emmental ชีส รวมไปถึงวิปปิ้งครีมสำหรับทำอาหาร และสำหรับทำขนมอ่ะค่ะ
2 เดือนก่อนพิมไปเที่ยวเหนือ ขากลับมีโอกาสได้แวะพิษณุโลกเพื่อทานข้าวกับพี่สาวคนนึงที่พิมเคารพ ก่อนกลับพี่เค้าได้ฝากกล้วยตากให้พิมเอากลับมากินที่กรุงเทพฯ 10 กว่าห่อ แต่กินเท่าไหร่ก็ไม่หมดสักที เพราะว่าเยอะมาก เลยถือโอกาสทำเป็นเค้กกล้วยตาก แจกญาติพี่น้องและเพื่อนๆ เมื่อตอนช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาอ่ะค่ะ
เคยไหมคะ...นึกอยากทำเค้กสักก้อนแต่ไม่มีเตาอบ จะทำยังไงดี วันนี้พิมเลยขอชวนเพื่อนๆ มาหัดทำเค้กด้วยหม้อหุงข้าวกันค่ะ รับรองว่ายากกว่าการหุงข้าวนิดเดียวเองค่ะ
ช่วงนี้เป็นช่วงที่พิมทำขนมบ่อย แต่กลับไม่ค่อยมีขนมเหลือติดตู้เย็นเลย ไม่รู้ว่าทำไม พอเวลากินข้าวเสร็จ ไม่มีขนมกินตบท้าย ก็เลยรู้สึกโหย ๆ อย่างบอกไม่ถูก - -"
เพื่อนๆ คนไหนชอบกินขนมปังกรอบทาเนยโรยน้ำตาลบ้างไหมคะ .... ถ้ามี ยกมือขึ้นเลยค่า เพราะวันนี้พิมจะมาสอนทำขนมปังกรอบตัวนี้นะคะ และแถมขนมปังกรอบเนยกระเทียมให้อีกอย่างด้วยจ้า
ช่วงก่อนปีใหม่ เพื่อนพิมที่ทำสวนมะนาวอยู่ได้ฝากมะนาวมาให้พิมไว้ใช้เกือบ 50 ลูก พิมก็เอาไปทำน้ำจิ้มบ้าง เอาไปทำยำสารพัดบ้าง ทำอาหารคืนกลับให้เพื่อนไปบ้าง แต่ก็ไม่หมดสักที ^_^