อาหารเช้า เป็นอาหารที่นับได้ว่าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวันเลยนะคะ แต่ด้วยความที่เวลาเช้า มักจะเป็นเวลาที่ทุกคนเร่งรีบ หรือบางทีร่างกายก็เหมือนยังไม่ค่อยจะตื่น >_< บางทีเราก็เลยมักจะลืม ๆ เรื่องอาหารเช้ากันไปอ่ะค่ะ
ปีใหม่ 2560 ที่จะถึงนี้ ถ้าเพื่อนๆ ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินฉลองปีใหม่กับครอบครัว หรือเพื่อนฝูงดี พิมแนะนำให้ทำนี่เลยจ้า #หมูกระทะ ใช้งบไม่เยอะ แต่อิ่มอร่อย และกินสนุกกันได้ทั้งครอบครัวเลยค่า
ไม่ว่าจะกินเจหรือไม่เจ พิมเชื่อว่าเมนูอาหารเส้นอย่างก๋วยเตี๋ยวหลอด ก็เป็นเมนูที่หลายคนชอบทานกันนะคะ เพราะด้วยรสชาติที่หวาน ๆ เค็ม ๆ มีกลิ่นหอมของเครื่องต่าง ๆ แล้วก็ยังมีถั่วงอกนุ่ม ๆ มีเส้นนิ่ม ๆ อีก พิมคนนึงแหละที่ชอบมากเลยค่า
วันนี้เรามาเปลี่ยนบรรยากาศทำอาหารฟิวชั่น สไตล์ไทย-อิตาลี กันบ้างดีกว่าเน๊าะคะ กับ #ลาซานญ่าแกงเขียวหวานเนื้อจ้า
ใกล้เทศกาลกินเจเข้ามาทุกที หลายคนที่ยังไม่รู้ว่าเจปีนี้จะทำอะไรกินดี ขอให้เกาะติดครัวบ้านพิมเอาไว้นะคะ รับรองมีเมนูเจให้เลือกไปทำกว่า 20 เมนูจ้า
หลายปีก่อน ตอนเริ่มมีความรักกับคุณสามีใหม่ ๆ เวลาไปบ้านคุณสามีที่สุราษฎร์ทีไร คุณสามีก็มักจะชวนพิมไปเดินตลาดโต้รุ่งที่ตัวเมืองเกือบทุกครั้งเลยค่ะ ^^
พิมเคยโพสต์วีดีโอทำข้าวไก่กรอบซอสกะเพราไปเมื่อหลายวันก่อน มีคนบอกว่าอยากให้ทำในแบบ blog เหมือนเดิมบ้าง เพราะเนตไม่ค่อยแรง เปิดดูวีดีโอไม่ค่อยได้ พิมก็จัดให้นะคะ ^_^
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูง่าย ๆ แต่แซ่บบบเว่อร์ แถมยังกินแล้วไม่อ้วนกันบ้างดีกว่านะคะ กับเมนู #ลาบขนมจีน จ้า
วันแม่ปีนี้ ... พิมเชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนคงกำลังคิดอยากจะชวนแม่ไปทานอาหารนอกบ้านกันเน๊าะคะ แต่พิมอยากจะชวนเพื่อนๆ มาเปลี่ยนบรรยากาศ ด้วยการทำอาหารให้แม่ทาน แทนการออกไปทานนอกบ้านกันอ่ะค่ะ
2-3 วันก่อน มีน้องคนนึงเก็บใบชะพลูมาฝากพิมเยอะมากก.ก..ก เลยค่ะ หลังจากพิมเอาไปกินคู่กับเมี่ยงคำอยู่ 2 รอบแล้ว ใบชะพลูก็ยังเหลืออยู่อีกพอประมาณ ก็เลยคิดว่าเอามาทำเป็นแกงอะไรสักอย่างกับใบชะพลูกินดีกว่า และหลังคิดไปคิดมา ก็ได้ออกมาเป็นแกงปูนี่แหละค่ะ
ใครชอบกินข้าวมันไก่บ้าง ยกมือขึ้นค่าา วันนี้พิมจะเอาข้าวมันไก่สูตรที่ทำง่ายแสนง่าย โดยใช้หม้อหุงข้าวแค่ใบเดียว แต่อร่อยเหมือนที่เค้าขายกันตามร้านเป๊ะๆ เลย มาฝากนะคะ ^_^
หลายวันก่อน คุณสามีบอกอยากกินกราแตงครีมปู แต่พิมหาเนื้อปูสด ๆ ไม่ได้ ก็เลยผลัดคุณสามีมาเรื่อย ๆ จนกระทั่งเมื่อวาน มีโอกาสไปเดินตลาดแฮปปี้แลนด์ตอนเช้า ๆ เจอเนื้อปูแกะแบบสด ๆ เนื้อปูยังหอมอยู่ ก็เลยรีบจัดการซื้อมาทำกราแกงครีมปูให้คุณสามีอ่ะค่ะ
พิมเป็นคนที่ชอบกินเมี่ยงปลาเผาค่ะ โดยเฉพาะปลาทับทิมเผา หรือปลาช่อนเผานี่ ชอบมากเป็นพิเศษเลยค่ะ
สมัยตอนพิมไปอยู่สุราษฎร์ (บ้านคุณสามี) เวลาเย็น ๆ พิมมักจะชอบไปเดินที่ตลาดนัดหน้าบ้านยายซึ่งเป็นตลาดนัดแบบบ้าน ๆ นะคะ แล้วที่ตลาดก็มีอาหารอย่างนึง ที่พิมชอบซื้อกินมาก ก็คือ ไก่กอและอ่ะค่ะ
ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่คุณสามีพิมชอบมากๆ เนี่ย หนึ่งในนั้นต้องมีคัตสึด้งอยู่แน่ๆ ค่ะ เพราะพิมสังเกตุมาหลายครั้งแล้วว่าเวลาไปทานอาหารญี่ปุ่นทีไร เมนูที่คุณสามีพิมต้องสั่งทุกครั้งก็คือคัตสึด้งนี่แหละค่ะ
หลายคนที่ชอบทำขนมจีนน้ำยาทานเอง อาจจะรู้สึกเบื่อที่จะต้องคอยต้มปลา แกะเนื้อปลา แถมยังต้องออกไปตลาดเพื่อซื้อขนมจีนใหม่ๆ มากินคู่กับน้ำยาอีก วันนี้พิมเลยมีทางเลือกนึงมาแนะนำเพื่อเพื่อนๆ อยากลองเอาไปทำกันดูนะคะ
วันนี้เรามาทำอาหารเช้าแบบง่าย ๆ ที่ครบคุณค่าสารอาหาร และกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กันดีกว่า กับมัฟฟิ่นไข่ที่ใส่ผักโขมและชีสด้วยค่ะ ^_^
คนที่ชอบกินขนมจีนน้ำยากะทิ (ที่มีส่วนผสมของเนื้อปลา) พอถึงหน้าเทศกาลกินเจ แล้วต้องกินอาหารเจ ซึ่งทานเนื้อสัตว์ไม่ได้ หลายคนก็คงจะโหยหายอยากกินขนมจีนน้ำยากันอยู่เน๊าะคะ
วันนี้เรามาทำอาหารว่างสไตล์เวียดนาม (คือผักเยอะ) กินกันดีกว่าเน๊าะคะ กับเมนู "เส้นหมี่หมูย่าง" ค่ะ ^_^
#กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นสูตรอาหารสูตรนึงของครัวบ้านพิมที่ฮิตติดลมบนมากๆ และมีเพื่อนๆ ทำมาส่งการบ้านอยู่บ่อยครั้งเลยอ่ะค่ะ มาปีนี้ช่วงเทศกาลกินเจ พิมเลยนึกอยากทำอาหารแนวอบวุ้นเส้นบ้าง แต่เป็นแบบที่คนกินเจกินได้ ก็เลยออกมาเป็น #เต้าหู้อบวุ้นเส้นค่า
พิมเป็นคนชอบกินโจ๊กค่ะ โดยเฉพาะโจ๊กหมูที่ข้าวนุ่ม ๆ หอมๆ แล้วมีเครื่องเยอะๆ จะยิ่งชอบเป็นพิเศษ ขนาดกินติดต่อกันได้เป็นสัปดาห์เลยนะคะ ^_^