วันนี้พิมขอเอาอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ มาฝากเพื่อนๆ กันนะคะ นั่นก็คือเมนู "ไก่กระเทียม" ใครที่ไม่เคยทำหรือเคยทำแล้วแต่รสชาติยังไม่ถูกปาก พิมขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรของพิมดูค่ะ ^__^
ในบรรดาอาหารประเภทผัดกับไข่ มีหลายเมนูเลยค่ะที่พิมชอบไม่ว่าจะถั่วฝักยาวผัดไข่ ดอกกุยช่ายผัดไข่ แตงกวาผัดไข่ รวมไปถึงเห็ดหูหนูผัดไข่ด้วยอ่ะค่ะ
เมื่อวันก่อนทำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำแล้วน้ำซุปเหลือ ด้วยความเสียดายก็เลยกรองน้ำซุปเก็บใส่ถุงเอาไว้ในตู้เย็น เผื่อเอาไว้ประยุกต์ทำอาหารอย่างอื่นค่ะ
หลายวันก่อนอยู่ดี ๆ นึกอยากกินเป็ดตุ๋นมะนาวดองขึ้นมาซะงั้นค่ะ ตอนแรกก็ว่าจะไปซื้อที่เค้าทำขายที่แถวหน้าปากซอย จะได้ไม่ต้องเสียเวลาทำ แต่เกิดจำได้ว่าครั้งล่าสุดที่ซื้อมาเจอน้ำซุปขมปี๋ คราวนี้ก็เลยคิดว่าทำเองน่าจะดีกว่าค่ะ
เวลาที่น้องชายพิมเค้าไปซื้อส้มตำไก่ย่างที่ร้านแถวบ้านพิมทีไร เค้ามักจะชอบซื้อไก่ย่างมาทีละเยอะๆ ค่ะ แล้วสุดท้ายก็กินไม่หมด ต้องเก็บใส่ตู้เย็น ... พอเอามาอุ่นอีกที ก็ไม่อร่อยแบบไก่ย่างร้อนๆ แล้ว
วันนี้พิมขอมานำเสนออาหารต้มๆตุ๋นๆ อีกอย่างที่ทำง่ายมาก และอยากให้เพื่อนๆ ที่สนใจได้ลองทำกันดูนั่นก็คือ "ผักกาดขาวตุ๋นปีกไก่" ค่ะ
"ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก" หลายคนฟังชื่อแล้วอาจจะงง ๆ ว่ามันคืออะไรกันแน่ จะผัดวุ้นเส้น หรือผัดโป๊ะแตก ... ถ้าอยากรู้ ก็ตามพิมเข้ามาดูข้างในกันเลยค่ะ
หมู่นี้กรุงเทพฯ ฝนตกทุกวันเลยค่ะ ทำให้อากาศชื้นมากจนพิมรู้สึกไม่ค่อยสบายสักเท่าไหร่ เลยต้องพยายามทำอะไรร้อน ๆ ทาน พอดีกับในตู้เย็นมีดอกขจรอยู่ ก็เลยเป็นที่มาของเมนูในวันนี้ล่ะค่ะ
วันนี้พิมมาชวนทำอาหารที่ต้องใช้เครื่องเทศหลายอย่างที่รวมอยู่ในอย่างเดียวกันค่ะ เอ๊ะ...ๆๆ งงล่ะสิ ว่าพิมจะชวนมาทำอะไร ถ้าอยากรู้ก็ตามพิมมาเลยค่ะ
ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวัน อากาศก็เปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อน หลายคนก็เลยแอบเป็นหวัดกัน วันนี้พิมเลยขอเอาเมนูอาหารที่ช่วยแก้หวัดมาฝากกันค่ะ
หลายวันก่อนนึกอยากกินปีกไก่ทอดเกลือใส่พริกแกงเผ็ดค่ะ แต่พอวันที่ลงมือทำ กลับเหลือแต่พริกแกงกะทิใต้ในตู้เย็น ... ก็เลยกลายมาเป็นปีกไก่ทอดเครื่องแกงใต้แบบที่เอามาโพสต์ในวันนี้แหละค่ะ
วันนี้พิมขอนำเมนูเพื่อสุขภาพอีกเมนูนึงมานำเสนอเพื่อนๆ นั่นก็คือเมนู "ไก่นึ่งเต้าเจี้ยว" จ้า
เนื่องจากอยากลองปลูกโรสแมรี่กับสมุนไพรของต่างประเทศดูบ้าง พิมก็เลยไปถอยโรสแมรี่ ทารากอน เสจ และไธม์สด มาจาก Max Value แถวบ้านอย่างละแพคค่ะ
เมื่อปลายปีที่แล้ว พิมได้มีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่ค่ะ และก็ได้มีโอกาสชิมอาหารพื้นเมืองอย่างนึงของทางเชียงใหม่ที่เรียกว่า "ไข่ป่าม" ซึ่งหลังจากที่ได้ชิมแล้วพิมก็ติดอกติดใจเป็นอย่างมาก จนต้องกลับมาหัดทำกินเองที่บ้านอ่ะค่ะ
อาป๊าพิมเค้าเป็นคนจีนค่ะ สมัยพิมยังเด็กๆ ป๊าเปิดแผงอาหารอยู่แถวหน้าวัดไตรมิตร วันนึงทำ 30 กว่าอย่าง ขายหมดทุกอย่าง ซึ่งหนึ่งในเมนูที่ขายดีมากๆ ก็คือไก่ตุ๋นยาจีนนี่แหละค่ะ ทำทีไรหมดทุกที วันนี้พิมเลยขอเอาเมนูไก่ตุ๋นยาจีนมาสาธิตให้เพื่อน ๆ ดูค่ะ
วันนี้พิมขอมานำเสนออีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมากถึงมากที่สุด แถมยังเป็นเมนูสุดโปรดของพิมมากๆ นั่นก็คือเมนู "แตงกวาผัดไข่" ค่ะ
วันนี้พิมทำแกงไก่หน่อไม้ดอง คะน้าผัดปลาเค็ม กับไข่เจียวหมูสับเป็นอาหารมื้อเย็นที่จะกินกันตอนประมาณ 6 โมง (เย็น) ครึ่งอ่ะค่ะ ...... แต่ก่อนจะไปลงมือกินกัน ก็ขอเอาภาพมาฝากเพื่อน ๆ ก่อนนะคะ
ใกล้จะปีใหม่แล้ว วันนี้พิมเลยเอาสูตรบาร์บีคิวชิคเก้นวิงส์สไตล์พิมมาฝากนะคะ อาจจะรสชาติไม่เหมือนกับต้นตำรับเค้าเป๊ะๆ แต่ก็อร่อย กินเพลินดีค่ะ
วันนี้พิมเอาเมนูที่ทำจากหน่อไม้ดองมาฝากอีกหนึ่งเมนูนะคะ ..... ซึ่งช่วงนี้อาจจะเห็นพิมทำอาหารจากหน่อไม้ดองบ่อยกว่าปกติ ก็อย่าแปลกใจกันไปนะคะ (ว่าคนท้องกินหน่อไม้ดองบ่อย ๆได้ไง) แบบว่าคนที่บ้านรีเควสกันเยอะอ่ะค่ะ ไม่ใช่พิมทำให้ตัวเองน๊า ^^
พูดถึงอาหารจานนี้ ..หลายคนอาจจะงง ๆ ว่ายอดเหลียง ใบเหลียงมันคืออะไร หน้าตาเป็นยังไง เอามาผัดไข่แล้วมันกินได้ด้วยเหรอ ?? ... วันนี้พิมจะมาเฉลยให้ฟังล่ะค่ะ
วันก่อนคุณสามีบ่นอยากกินอาหารใต้ค่ะ วันนี้คุณภรรยาที่แสนจะดี๊....ดี (เหลือเกิน ฮ่ะๆ) อย่างพิม ก็เลยต้องจัดให้ซะหน่อย .... ตอนแรกก็คิดตั้งนานว่าจะทำเมนูอะไรดี ไปๆมาๆ ก็นี่แหละค่ะ ไก่ต้มขมิ้น ... ง่ายสุดแหละ ^^