ช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา เป็นช่วงที่พิมมีโอกาสได้เดินทางไปเที่ยวประเทศเพื่อนบ้านอย่าง ลาว กัมพูชา พม่า มาเลเซียบ่อย ๆ เลยค่ะ และแน่นอนว่าพอได้ไปเที่ยวบ่อย พิมก็เลยได้มีโอกาสลองชิมอาหารของเค้าอยู่หลายเมนูด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำไก่ทอดแบบง่าย ๆ กันนะคะ แถมไก่ทอดสูตรนี้เนี่ย ไม่ใช่แค่กรอบอร่อย หอม แต่เนื้อไก่ด้านในที่ทอดเสร็จแล้วยังนุ่มมากอีกด้วย
มีเพื่อน ๆ หลายคนมักจะส่งข้อความมาถามพิมว่า .. อาทิตย์หน้าต้องทำอาหารกล่องไปกินที่โรงเรียน ไปกินที่ทำงาน ไปกินกับเพื่อน ๆ จะทำเมนูอะไรดี ที่ทำง่าย ๆ และใส่กล่องไว้นาน ๆ ก็ยังอร่อยคะ
วันนี้เรามาเปลี่ยนแนวอาหารกันบ้าง เป็นอาหารแบบอิสาน ที่ทั้งอร่อย ไขมันน้อย กินแล้วไม่อ้วน หอมสมุนไพรหลากหลายชนิด แล้วยังแซ่บมากกกกกก จนอยากให้ทุกคนได้เอาไปลองทำกินกันเลยอ่ะค่ะ ^_^
ไก่ย่างน้ำผึ้ง ไก่ย่างตะไคร้ ไก่ย่างพริกไทยดำ ... เป็นเมนูไก่ย่างที่พิมเคยทำให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันไปแล้ว
เปลี่ยนบรรยากาศ มาทำอะไรแซ่บๆ สไตล์ไทย ๆ กินกันบ้างดีกว่า กับปีกไก่ทอดยำแซ่บ เมนูอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก แถมยังไร้น้ำมันอีกด้วยนะเออ ^_^
#ไก่ต้มปลาร้า เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่พิมชอบมาก เวลาที่นึกอยากจะทานอะไรที่แซ๋บๆ หอม ๆ มีน้ำให้ซด มีกลิ่นของสมุนไพร พิมก็จะนึกถึงไก่ต้มปลาร้าซะเกือบทุกครั้งไปอ่ะค่ะ
จะว่าไปแล้ว ในเวบครัวบ้านพิมเนี่ย พิมก็มีสูตรหมักไก่อร่อย ๆ หรือสูตรทำไก่อบกันไปก็หลายสูตรแล้วเน๊าะคะ ไม่ว่าจะเป็นไก่อบซอสแดง ไก่อบหอมใหญ่ ไก่อบสับปะรด และอื่นๆ อีกมากมายอ่ะค่ะ
เดือนที่แล้ว พิมไปเดินเล่นที่งานอาหารถิ่นที่ชายทะเลยบางแสนมา 3 วัน ซึ่งในงานจะมีอาหารถิ่นจากจังหวัดต่าง ๆ มาออกบูทมากมายกว่า 50 บูทเลยค่ะ
เคยมีแฟนเพจหลายคนถามพิมว่า ถ้าอยู่หอ ไม่มีเตาแก๊ส ไม่มีเตาปิคนิค ไม่มีเตาไฟฟ้า ไม่มีไมโครเวฟ เตาอบ มีแต่หม้อหุงข้าว จะทำเมนูอะไรกินได้บ้าง วันนี้พิมจัดมาให้อีกหนึ่งเมนูแล้วค่า
ไก่ต้มน้ำปลา .. เป็นเมนูอร่อยที่พิมคิดว่าหลาย ๆ คนน่าจะชอบกินนะคะ ยิ่งถ้าได้กินคู่กับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ แล้วนี่ แทบไม่อยากเลิกกินกันเลยอ่ะค่ะ
วันนี้พิมมีเมนูอร่อยอีกเมนูนึงมานำเสนอเพื่อน ๆ ค่ะ เมนูนี้เนี่ยเป็นเมนูที่พิมว่าน่าสนใจมาก เพราะนอกจากจะอร่อย และทำไม่ยากแล้ว ก็ยังมีแคลอรี่น้อย เหมาะสำหรับทุกคนเลยนะคะ ^_^
ด้วยความที่พิมเป็นคนชอบทำอาหาร ไทยบ้าง เทศบ้าง เวลาเพื่อนพิมไปไหนไม่่วาจะในประเทศหรือต่างประเทศ แล้วเจอวัตถุดิบเกี่ยวกับอาหารอะไรที่น่าสนใจ ก็เลยมักจะซื้อมาฝากพิมอยู่เป็นประจำเลยค่ะ
เมื่อสัก 2-3 ปีก่อน พิมเคยโพสต์วิธีทำไข่ยัดไส้ลงในเวบครัวบ้านพิมไปแล้วครั้งนึงเน๊าะคะ แต่ว่าครั้งน้เนี่ยพิมมีไอเดียในการทำไข่ยัดไส้แบบใหม่ คือใหม่ทั้งรสชาติ และใหม่ทั้งหน้าตา ก็เลยอยากเอามาโพสต์ให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันอีกครั้งค่ะ
หลายวันก่อนคุณสามีบ่นอยากกินไก่บอนชอน แต่สารภาพตามตรงว่าพิมไม่รู้จักค่ะ >_< เลยถามคุณสามีไปว่า ไก่บอนชอนหน้าตาเป็นยังไง คุณสามีก็เลยอธิบายให้ฟัง แต่สุดท้ายพิมก็ไม่เข้าใจ ก็เลยทำไก่อันนี้มาแก้ขัดให้คุณสามีไปแทนนะคะ ^_^
ใกล้จะวันหยุดสุดสัปดาห์อีกแล้ว เรามาเตรียมทำเมนูใหม่ ๆ ไว้กินกันในครอบครัวดีกว่า ซึ่งวันนี้พิมขอนำเสนอ #ขาไก่ตุ๋นเห็ดหอม เด็กก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็กินอร่อยค่า
วันนี้พิมเกิดนึกครึ้มอกครึ่มใจ อยากทำอาหารไข่แบบนึงที่ไม่เคยทำมานานมากแล้ว แต่ทำทีไรก็มีคนตื่นตาตื่นใจทู๊กกกกที นั่นก็คือ ไข่ซูเฟล่ ค่ะ
สวัสดีค่า วันนี้วันจันทร์ พิมก็มากับเมนูใหม่เหมือนเช่นเคยนะคะ แถมสัปดาห์นี้ยังเป็นเมนูเด็ดมากๆ ที่พิมกี่ครั้งคนที่บ้านก็ชมว่าอร่อยทุกครั้ง กับเมนู #ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว ค่า
พูดถึงไข่ตุ๋นแบบที่เทใส่ถ้วยแล้วเอาไปนึ่งให้สุก พิมว่าหลายๆ คนน่าจะเคยทำกันแล้ว ในเวบครัวบ้านพิมก็เคยมีนำเสนอไปแล้วเช่นกันเน๊าะคะ
ใกล้จะวันหยุดปลายสัปดาห์อีกแล้ว เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะกำลังหาเมนูใหม่ ๆ ไว้ทำกินกับครอบครัวกับเพื่อนฝูงในช่วงวันหยุดที่จะถึงนี้ เพราะนั้นวันนี้พิมก็เลยเอาเมนูเด็ดเมนูนึงมาฝาก นั่นก็คือ #ไก่นึ่งสมุนไพร นะคะ
มาทานอาหารเช้ากันค่ะเพื่อน ๆ วันนี้พิมเอาอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ทำง่ายมากมาฝาก รับรองว่านอกจากเด็ก ๆ จะชอบแล้ว ผู้ใหญ่หลายคนก็น่าจะชอบด้วยอ่ะค่ะ