บาร์บีคิวที่พิมโพสต์สูตรไว้ในเวบครัวบ้านพิม จะไปว่าไปมีหลากหลายสไตล์มาก ทั้งบาร์บีคิวหมูสไตล์ไทย บาร์บีคิวทะเล บาร์บีคิวซี่โครงหมู แต่ว่าวันนี้พิมจะมาโพสต์บาร์บีคิวสูตรดั้งเดิมที่พิมได้มาจากเพื่อนฝรั่งนะคะ
วันนี้จัดตารางให้เป็นวันหยุดของตัวเอง แต่พอหยุดแล้วก็ไม่รู้จะทำอะไรดี หันไปเห็นสับปะรดที่น้องชายเอามาจากสวนมีอยู่เยอะแยะ เลยจับมาทำเป็นสับปะรดกวนซะ จะได้มีของหวานไว้กินหลังมื้ออาหารค่ะ ^_^
ช่วงเดือนพฤศจิกาถึงกุมภาพันธ์ของทุกปี เป็นช่วงหน้าหนาวของเมืองไทยนะคะ (คิดว่าอย่างนั้นน๊า) และช่วงนี้นี่เอง ก็จะเป็นช่วงที่เห็ดหอมสดออกเยอะ แถมยังมีราคาถูก บางทีก็ถูกมากๆ เวลาพิมไปตลาด ก็เลยไม่สามารถอดใจ ต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาแทบทุกครั้งเลยอ่ะค่ะ
มาค่ะมา ใกล้จะปีใหม่แล้ว เรามาเตรียมหาเมนูอร่อย ๆ แบบกรุบกริบ ๆ ไว้ทำกินในช่วงวันปีใหม่กันดีกว่าค่า
หลายวันก่อนแม่พิมเค้านึกครึ้ม เลยชวนน้องชายและน้องสะใภ้พิมขับรถไปเที่ยวตลาดที่เพชรบุรีกับนะคะ ไปเดินตลาดไม่พอ ด้วยความที่ผักผลไม้มันถูกมาก แม่พิมก็เลยซื้อของติดไม้ติดมือกลับมาบ้านเยอะแยะเลยอ่ะค่ะ
ใกล้จะปีใหม่แล้ว เรามาทำของกินแบบจุบจิบอย่างปอเปี๊ยะทอดกันดีกว่าเน๊าะคะ เผื่อใครอยากเอาไปทำเลี้ยงเพื่อน หรือไม่ก็ทำให้ลูกหลาน คนรัก คนที่บ้านกินกันอ่ะค่ะ ^^
ถ้าพูดถึงของว่างอย่างนึงที่สมาชิกในบ้านพิม ไม่ว่าจะแม่ หรือน้องชาย น้องสะใภ้ ชอบกินกันมาก หนึ่งในนั้นต้องมีตือคาโค เผือกทอด เต้าหู้ทอดอยู่ด้วยแน่ ๆ เลยอ่ะค่ะ
ฤดูมะม่วงอย่างนี้ .. มะม่วงสุกถูกกกก อย่างนี้ เรามาหาเรื่องทำเมนูเกี่ยวกับมะม่วงกันดีกว่าไหมคะ วันนี้พิมขอเสนอเมนูง่ายๆ ก่อนเลย กับ #แยมมะม่วง ค่ะ
สัปดาห์ก่อนพิมไปสาธิตทำอาหารในงาน Thaifex มาค่ะ แล้วในงานก็มีของกิน มีอาหารสำเร็จรูป ของแช่แข็งมาขายมากมาย แน่นอนว่าพิมช๊อปปิ้งมาเพียบ (เผลอ ๆ เกินค่าตัว -*-) และหนึ่งในของที่ช๊อปปิ้งมาก็มีพวกผลไม้แช่แข็งอยู่ด้วยอ่ะค่ะ (แบบว่าลดเยอะมากกก)
อีกไม่กี่วันก็จะถึงวันสงกรานต์แล้ว เรามาเตรียมทำเมนูอร่อย ๆ ที่ทำแค่เมนูเดียว ก็กินกันได้ทั้งครอบครัวเลยดีกว่าค่า ^_^
หลายวันก่อนมีคนถามพิมถึงสูตรมายองเนสสไตล์ญี่ปุ่น วันนี้ได้ฤกษ์ที่พิมทำกินอีกรอบ ก็เลยเอาสูตรมาฝากกันนะคะ
ใกล้เข้าหน้าร้อนแล้ว เรามาเตรียมทำอะไรเย็น ๆ กินกับดีกว่า กับไอติม 3 รส สไตล์ไทยๆ ที่มีส่วนผสมของเผือก ฟักทอง และก็มันม่วงค่ะ ^_^
ตอนพิมยังเด็ก ๆ บ้านพิมอยู่ริมคลองเล็กๆ สายนึงค่ะ ช่วยบ่ายของทุกวัน จะมีน้าผู้ชายสองคนเรือหางยาวลำนึงขับมาขายข้าวโพดคั่วหนึบๆ สีน้ำตาลเข้มที่ใส่มะพร้าวทึนทึกหั่นชิ้นบาง ๆ อยู่เป็นประจำนะคะ