header


        เมนูล่าสุด


        เมนูแนะนำประจำสัปดาห์


        พาชิมล่าสุด

พาชิมทั้งหมด >>>  


        พาเที่ยวล่าสุด

พาเที่ยวทั้งหมด >>>  


 

-- ทักทายกันนิ๊ดดดดนึงเน๊าะคะ --

สวัสดีค่ะ... เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่เข้ามาชมเวบครัวบ้านพิมทุกคนเลยนะคะ ^_^  
ก่อนอื่นอยากบอกว่า พิมดีใจมากเลยค่ะที่ได้ทำเวบครัวบ้านพิม ซึ่งเป็นเวบรวบรวมสูตรอาหารของพิม และพาชิมพาเที่ยวในสไตล์พิม .. ขึ้นมา
(ขอบคุณคุณสามีที่เป็นผู้อยู่เบื้องหลังจ้า) 

เวบครัวบ้านพิม ไม่ใช่เวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุด  ไม่ใช่เวบที่รวมข้อมูลท่องเที่ยวในเมืองไทยที่มากที่สุด
แต่ทุกสูตรอาหาร ทุกร้านอาหาร ทุกสถานที่ท่องเที่ยวที่พิมได้รีวิวไว้ในเวบครัวบ้านพิมนี่
ได้มาจากประสบการณ์ที่พิมได้ลงมือทำเอง  ได้ไปเจอเองทั้งหมดนะคะ
อร่อยยังไง ไม่อร่อยยังไง  ความรู้สึกที่ได้เจอมาเป็นแบบไหน พิมก็จะถ่ายทอดให้เพื่อน ๆ ได้ฟังกันทั้งหมดค่ะ 
เพราะงั้นแล้ว เพื่อนๆ ที่มาหาสูตรอาหาร มาหาวิธีการทำอาหาร  มาหาข้อมูลท่องเที่ยว หรืออื่นๆ 
ก็จะได้รับข้อมูลจากประสบการณ์ตรงของพิมเลยนะคะ ^_^ 

แต่ก่อนอื่น .. เพื่อให้เข้าใจตรงกันนิ๊ดดดดนึง พิมอยากให้เพื่อน ๆ อ่านข้อความข้างล่างกันสักหน่อยอ่ะค่ะ 

เรื่องแรก .... อาหารอย่างเดียวกัน  แต่ต่างพื้นที่ วิธีทำอาจจะไม่เหมือนกันนะคะ 
เรื่องสอง .... 
 อาหารชื่อเดียวกัน  แต่อยู่คนละจังหวัด ก็อาจจะเป็นอาหารคนละชนิดกันได้ค่ะ
เรื่องสาม .... 
 การทำอาหารนั้นไม่มีคำว่าตายตัว และการปรุงอาหารนั้นขึ้นกับความชอบ+สไตล์ของแต่ละคน
เพราะนั้นแล้วหากสูตรอื่นใส่อย่างนั้น แต่พิมไม่ใส่   ไม่ได้แปลว่าจะมีคนผิดหรือคนถูก
ขออย่าให้ถึงกับเปลี่ยนสูตร เปลี่ยนแนวการทำแบบสุดๆ  เลยก็พอนะคะ  
และเรื่องสุดท้าย .... 
 หากค้นหาสูตรไหนไม่เจอ ลองใช้ช่อง search ที่อยู่ฝั่งขวาด้านบนดูก่อนน๊า 
เพราะถ้าถามพิมไว้ในเวบ  แล้วช่วงไหนที่พิมยุ่งมากๆ  อาจจะมาตอบช้าก็ได้จ้า

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมเวบครัวบ้านพิมนะคะ  ยังไงติดตามกันไปนาน ๆ น๊า  
แล้วพิมจะเอาสูตรอาหารอร่อย ๆ ร้านอาหารที่น่าสนใจ สถานที่ท่องเที่ยวดี ๆ   มาฝากกันเรื่อย ๆ จ้า

แกงคั่วซี่โครงอ่อน ฉบับสาวใต้

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/southern-thai-curry-short-ribs/southern-thai-curry-short-ribs-02.JPG

พิมเคยแกงคั่วซี่โครงอ่อนกับสะตอไปให้เพื่อนๆ ดูทีนึงแล้วเมื่อราว 2 เดือนก่อน  แต่อันนั้นเป็นแกงแบบภาคกลางค่ะ มาวันนี้เห็นมีซี่โครงอ่อนอยู่ในตู้เย็น และก็มีพริกแกงคั่วใต้ที่แม่คุณสามีเพิ่งส่งขึ้นมาให้เมื่อวันก่อน  ก็เลยขอทำแกงคั่วกระดูกอ่อนฉบับแม่คุณสามีมาฝากเพื่อนๆ  กันสักหน่อยค่ะ



ผัดพริกถั่วฝักยาว กับหมูสามชั้น (รสแบบผัดพริกขิง)

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/spicy-fried-pork-with-yard-long-bean/spicy-fried-pork-with-yard-long-bean-02.JPG

เมนูนี้เป็นอะไรที่พิมอยากทำกินมาหลายอาทิตย์แล้วค่ะ แต่ไม่ค่อยสบโอกาสเอาซะเลย วันนี้ขาดโน่น วันนั้นขาดนี่  ก็เลยไม่ได้ทำซะที.... จนวันนี้ได้ฤกษ์ดีมีเพื่อนบ้านเอาถั่วฝักยาวที่ปลูกเองมาให้  ก็เลยไปค้นๆ ตู้เย็น เจอหมูสามชั้นที่ซื้อไว้เมื่อวันอังคาร เจอพริกแกงที่แม่ตำเอาไว้เมื่อวันจันทร์  ไปดูๆ ใบมะกรูดที่ต้น ก็กำลังงามพอดี ... เพราะงั้นก็กลายมาเป็นเมนูนี้จนได้อ่ะค่ะ



แกงจืดผักกาดขาวกับวุ้นเส้น

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/chinese-cabbage-soup/chinese-cabbage-soup-01.JPG

คุณสามีพิมเป็นคนที่ชอบกินอะไรต้ม ๆ มากค่ะ  และเวลาที่พิมสิ้นคิดไม่รู้จะทำเมนูต้มๆ อะไรให้คุณสามีทานดี  ก็ได้เมนูนี้แหละค่ะ ช่วยไว้เสมอเลย ^^



สันคอหมูย่างน้ำตก

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/grilled-spicy-pork-shoulder/grilled-spicy-pork-shoulder-01.JPG

วันนี้พิมมีอาหารที่ทำจากเนื้อหมู และมีรสแซ่บๆ มาฝากกันค่ะ  ขอบอกว่าอาหารจานนี้เนี่ยทำง่ายมาก เครื่องปรุงก็น้อยสุด ๆ แถมทำเสร็จแล้วเด็กกินก็ได้ ผู้ใหญ่กินก็ดีนะคะ .. ว่าแล้วก็ตามพิมเข้าไปดูรายละเอียดของเมนูนี้ด้านในกันดีกว่าค่ะ



ครัวบ้านพิม on Facebook

สมาชิก