header


        เมนูล่าสุด


        เมนูแนะนำประจำสัปดาห์


        พาชิมล่าสุด

พาชิมทั้งหมด >>>  


        พาเที่ยวล่าสุด

พาเที่ยวทั้งหมด >>>  


 

-- ทักทายกันนิ๊ดดดดนึงเน๊าะคะ --

สวัสดีค่ะ... เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่เข้ามาชมเวบครัวบ้านพิมทุกคนเลยนะคะ ^_^  
ก่อนอื่นอยากบอกว่า พิมดีใจมากเลยค่ะที่ได้ทำเวบครัวบ้านพิม ซึ่งเป็นเวบรวบรวมสูตรอาหารของพิม และพาชิมพาเที่ยวในสไตล์พิม .. ขึ้นมา
(ขอบคุณคุณสามีที่เป็นผู้อยู่เบื้องหลังจ้า) 

เวบครัวบ้านพิม ไม่ใช่เวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุด  ไม่ใช่เวบที่รวมข้อมูลท่องเที่ยวในเมืองไทยที่มากที่สุด
แต่ทุกสูตรอาหาร ทุกร้านอาหาร ทุกสถานที่ท่องเที่ยวที่พิมได้รีวิวไว้ในเวบครัวบ้านพิมนี่
ได้มาจากประสบการณ์ที่พิมได้ลงมือทำเอง  ได้ไปเจอเองทั้งหมดนะคะ
อร่อยยังไง ไม่อร่อยยังไง  ความรู้สึกที่ได้เจอมาเป็นแบบไหน พิมก็จะถ่ายทอดให้เพื่อน ๆ ได้ฟังกันทั้งหมดค่ะ 
เพราะงั้นแล้ว เพื่อนๆ ที่มาหาสูตรอาหาร มาหาวิธีการทำอาหาร  มาหาข้อมูลท่องเที่ยว หรืออื่นๆ 
ก็จะได้รับข้อมูลจากประสบการณ์ตรงของพิมเลยนะคะ ^_^ 

แต่ก่อนอื่น .. เพื่อให้เข้าใจตรงกันนิ๊ดดดดนึง พิมอยากให้เพื่อน ๆ อ่านข้อความข้างล่างกันสักหน่อยอ่ะค่ะ 

เรื่องแรก .... อาหารอย่างเดียวกัน  แต่ต่างพื้นที่ วิธีทำอาจจะไม่เหมือนกันนะคะ 
เรื่องสอง .... 
 อาหารชื่อเดียวกัน  แต่อยู่คนละจังหวัด ก็อาจจะเป็นอาหารคนละชนิดกันได้ค่ะ
เรื่องสาม .... 
 การทำอาหารนั้นไม่มีคำว่าตายตัว และการปรุงอาหารนั้นขึ้นกับความชอบ+สไตล์ของแต่ละคน
เพราะนั้นแล้วหากสูตรอื่นใส่อย่างนั้น แต่พิมไม่ใส่   ไม่ได้แปลว่าจะมีคนผิดหรือคนถูก
ขออย่าให้ถึงกับเปลี่ยนสูตร เปลี่ยนแนวการทำแบบสุดๆ  เลยก็พอนะคะ  
และเรื่องสุดท้าย .... 
 หากค้นหาสูตรไหนไม่เจอ ลองใช้ช่อง search ที่อยู่ฝั่งขวาด้านบนดูก่อนน๊า 
เพราะถ้าถามพิมไว้ในเวบ  แล้วช่วงไหนที่พิมยุ่งมากๆ  อาจจะมาตอบช้าก็ได้จ้า

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมเวบครัวบ้านพิมนะคะ  ยังไงติดตามกันไปนาน ๆ น๊า  
แล้วพิมจะเอาสูตรอาหารอร่อย ๆ ร้านอาหารที่น่าสนใจ สถานที่ท่องเที่ยวดี ๆ   มาฝากกันเรื่อย ๆ จ้า

แกงปลาดุกย่างกับสารพัดผัก แบบน้ำขลุกขลิก

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/grilled-catfish-curry-southern-style/grilled-catfish-curry-southern-style-01.JPG

วันนี้พิมมีเมนูนึงที่ภูมิใจนำเสนอมากเลยค่ะ เพราะเป็นเมนูที่พิมคิดเองและได้ลองทำกินเองเมื่อสัก 4-5 ปีที่แล้วสมัยยังอยู่อยู่สุราษฎร์ โดยประยุกต์จากแกงไตปลาซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของคนใต้



ปลาทับทิมทอดผัดขึ้นฉ่าย

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/fried-fish-with-celery/fried-fish-with-celery-01.JPG

เมื่อวานหลังจากเลิกงาน ขากลับก่อนจะเข้าบ้านพิมแวะไปตลาดบางกะปิมาค่ะ  และได้เจอปลาทับทิมตัวสวยๆ  และอดจะซื้อกลับบ้านมาไม่ได้ค่ะ



ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/steamed-tilapia-with-minced-pork-and-fermented-black-bean/steamed-tilapia-with-minced-pork-and-fermented-black-bean-001.JPG

เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบกินปลานึ่ง แต่เบื่อปลานึ่งมะนาว ปลานึ่งซีอิ๊ว ปลานึ่งเต้าเจี้ยวแล้ว วันนี้พิมขอเสนอปลานึ่งสูตรใหม่ในเวบครัวบ้านพิม (แต่เป็นของเก่า) นั่นก็คือ ปลานึ่งเต้าซี่ค่ะ



ยำใบบัวบกกับปลาทูทอด

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/tiger-herbal-salad/tiger-herbal-salad-16.JPG

เรื่องมันเกิดขึ้นว่าเมื่อวานไปทำธุระที่พันธุ์ทิพย์บางกะปิค่ะ  ขากลับ (ตัวเปล่าๆ) เลยอดที่จะไปเดินในตลาดบางกะปิไม่ได้  แต่ข้าวของก็เต็มตู้เย็นแล้ว หมูไก่ปลาเพียบ ไม่รู้จะซื้ออะไรดี  เดินไปเดินมาเจอคุณลุงคนนึงเอาใบบัวบกและผักพื้นบ้านอีกหลายอย่างมาวางกองขายกับพื้น  เห็นน่าสนใจ (และคุณลุงน่าสงสาร) ก็เลยอุดหนุนใบบัวบกคุณลุงมา 2 กำค่ะ



ครัวบ้านพิม on Facebook

สมาชิก