header


        เมนูล่าสุด


        เมนูแนะนำประจำสัปดาห์


        พาชิมล่าสุด

พาชิมทั้งหมด >>>  


        พาเที่ยวล่าสุด

พาเที่ยวทั้งหมด >>>  


 

-- ทักทายกันนิ๊ดดดดนึงเน๊าะคะ --

สวัสดีค่ะ... เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่เข้ามาชมเวบครัวบ้านพิมทุกคนเลยนะคะ ^_^  
ก่อนอื่นอยากบอกว่า พิมดีใจมากเลยค่ะที่ได้ทำเวบครัวบ้านพิม ซึ่งเป็นเวบรวบรวมสูตรอาหารของพิม และพาชิมพาเที่ยวในสไตล์พิม .. ขึ้นมา
(ขอบคุณคุณสามีที่เป็นผู้อยู่เบื้องหลังจ้า) 

เวบครัวบ้านพิม ไม่ใช่เวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุด  ไม่ใช่เวบที่รวมข้อมูลท่องเที่ยวในเมืองไทยที่มากที่สุด
แต่ทุกสูตรอาหาร ทุกร้านอาหาร ทุกสถานที่ท่องเที่ยวที่พิมได้รีวิวไว้ในเวบครัวบ้านพิมนี่
ได้มาจากประสบการณ์ที่พิมได้ลงมือทำเอง  ได้ไปเจอเองทั้งหมดนะคะ
อร่อยยังไง ไม่อร่อยยังไง  ความรู้สึกที่ได้เจอมาเป็นแบบไหน พิมก็จะถ่ายทอดให้เพื่อน ๆ ได้ฟังกันทั้งหมดค่ะ 
เพราะงั้นแล้ว เพื่อนๆ ที่มาหาสูตรอาหาร มาหาวิธีการทำอาหาร  มาหาข้อมูลท่องเที่ยว หรืออื่นๆ 
ก็จะได้รับข้อมูลจากประสบการณ์ตรงของพิมเลยนะคะ ^_^ 

แต่ก่อนอื่น .. เพื่อให้เข้าใจตรงกันนิ๊ดดดดนึง พิมอยากให้เพื่อน ๆ อ่านข้อความข้างล่างกันสักหน่อยอ่ะค่ะ 

เรื่องแรก .... อาหารอย่างเดียวกัน  แต่ต่างพื้นที่ วิธีทำอาจจะไม่เหมือนกันนะคะ 
เรื่องสอง .... 
 อาหารชื่อเดียวกัน  แต่อยู่คนละจังหวัด ก็อาจจะเป็นอาหารคนละชนิดกันได้ค่ะ
เรื่องสาม .... 
 การทำอาหารนั้นไม่มีคำว่าตายตัว และการปรุงอาหารนั้นขึ้นกับความชอบ+สไตล์ของแต่ละคน
เพราะนั้นแล้วหากสูตรอื่นใส่อย่างนั้น แต่พิมไม่ใส่   ไม่ได้แปลว่าจะมีคนผิดหรือคนถูก
ขออย่าให้ถึงกับเปลี่ยนสูตร เปลี่ยนแนวการทำแบบสุดๆ  เลยก็พอนะคะ  
และเรื่องสุดท้าย .... 
 หากค้นหาสูตรไหนไม่เจอ ลองใช้ช่อง search ที่อยู่ฝั่งขวาด้านบนดูก่อนน๊า 
เพราะถ้าถามพิมไว้ในเวบ  แล้วช่วงไหนที่พิมยุ่งมากๆ  อาจจะมาตอบช้าก็ได้จ้า

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมเวบครัวบ้านพิมนะคะ  ยังไงติดตามกันไปนาน ๆ น๊า  
แล้วพิมจะเอาสูตรอาหารอร่อย ๆ ร้านอาหารที่น่าสนใจ สถานที่ท่องเที่ยวดี ๆ   มาฝากกันเรื่อย ๆ จ้า

ต้มกะทิปลาสลิดกับใบมะขามอ่อน

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/tom-kati-pla-salid/tom-kati-pla-salid-001.JPG

ถ้าใครเคยได้อ่านเมนูเก่าๆ ของพิมก็คงจะเคยได้อ่านข้อความที่พิมมักจะเล่าว่า สมัยเด็ก ๆ พิมอาศัยอยู่ในบ้านที่ติดกับคลองชวด (ซึ่งเป็นคลองเล็ก ๆ เชื่อมกับคลองแสนแสบ) เน๊าะคะ 



ปลาทับทิมเสวย

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/yum-pla-tubtim/yum-pla-tubtim-001.JPG

วันนี้พิมขอมานำเสนอเมนูนึงที่คาดว่าสาว ๆ น่าจะชอบกันมาก และหนุ่ม ๆ ก็น่าจะชอบไม่แพ้กันอ่ะค่ะ  นั่นก็คือเมนู  "ปลาทับทิมเสวย"  



ปลาทับทิมนึ่งกับแจ่วมะขาม

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/steamed-fish-with-spicy-tamarind-sauce/steamed-fish-with-spicy-tamarind-sauce-01.JPG

หลายอาทิตย์ก่อนพิมโพสต์รูปปลาทับทิมนึ่งกับแจ่วมะขามแบบในภาพด้านบนนี้ลงหน้าแฟนเพจครัวบ้านพิม  ปรากฎว่ามีเพื่อน ๆ ให้ความสนใจกันมาก ถามไถ่ถึงวิธีการทำกันเข้ามา 



ยำปลาซิวแก้วกับขิงอ่อน

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-fish/yum-pla-sew-kaew/yum-pla-sew-kaew-01.JPG

ช่วงนี้พิมทำงานหลายอย่างมากค่ะ  เวลาพักผ่อนก็เลยน้อยลง จนรู้สึกเหนื่อยสะสมยังไงบอกไม่ถูก  แล้วเวลาเหนื่อยๆ พิมก็ชอบทานอาหารอะไรที่ร้อนๆ  แต่พวกหม้อต้มก็เบื่อแล้ว วันนี้เลยขอจัดเป็นข้าวต้มบ้างค่ะ



ครัวบ้านพิม on Facebook

สมาชิก